Салата от аспержи с домат, лук и оцет

Лесна рецепта за много вкусна салата от аспержи с домати и лук, супер свежа и вкусна лятна гарнитура.

Тази салата от аспержи е летен продукт в моята къща. Толкова е вкусно и свежо! Обичам да го сервирам на гости, защото мога да го направя преди време. Но също го сервирам често на семейството си.

Обичам аспержите, но винаги съм ги сервирал на топло. Обичам печени аспержи и аспержи на пара. Идеята да сервирам охладени аспержи в салата никога не ми е хрумвало. Докато не ми сервираха вкусна салата от аспержи на вечеря.

Никога не бих могъл да попитам домакинята за рецептата. Но мисля, че имам доста добра представа за това, което беше там, и това е моят скромен опит да пресъздам вкусовете.

Съставките, от които ще се нуждаете

Ще ви трябват само няколко прости съставки, за да направите тази вкусна салата:

Пресни аспержи
Чери домати
червен лук
Зехтин
червен винен оцет
Чесън
дижонска горчица
Кошерна сол и черен пипер

Как да си направим салата от аспержи

Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Наистина е просто. Ето основните стъпки:

Парите аспержи в микровълновата печка, докато омекнат и станат хрупкави.
Смесете с домати и лук.
Добавете ароматния дресинг и хвърлете към палтото.

Можете да направите тази салата няколко часа напред и да охладите, докато не бъде готова за сервиране.

Какво да сервираме със салата от аспержи?

Всичко наистина. Това е наистина универсална гарнитура. Но мисля, че се съчетава особено добре с тези основни ястия:

Това здравословна рецепта ли е?

Мисля, че е много здравословно! Аспержите имат няколко ползи за здравето. Той е с високо съдържание на фолиева киселина и витамини А, С и К и е добър източник на антиоксиданти.

Доматите също са много здравословни и изследванията показват, че могат да подобрят сърдечно-съдовото здраве.