Салата Цезар, автентичната рецепта за най-известната салата в света
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете салата Цезар, автентичната рецепта за най-известната салата в света
Мнозина са фенове на насладата от тази класическа салата, салата Цезар, но не всеки знае автентичната рецепта за тази салата от мексикански произход. Както при автентичния сос карбонара, приготвен с яйца и сирене пекорино, който не съдържа сметана сред съставките си, и днес ще ви покажем как да направите салата Цезар, автентичната рецепта, която не включва пиле или аншоа, нито се прави със смес от различни сортове маруля, а с листа маруля от румен, заредени с дресинга.
The Оригинална рецепта беше приготвена в хотел Caesar’s от готвача на ресторант Cardini, Ремиджио Мургия, Въпреки че ястието първоначално се нарича авиаторска салата, тъй като е направено за тях, когато отиват в Тихуана да търсят алкохол по време на забрана или забрана в Съединените щати. По-късно Чезаре Кардини регистрира соса с името Cardini's Original Caesar Dressing Mix и той започва да е известен като Салата Цезар в чест на готвача Сезар Кардини, собственик на ресторанта.
Впоследствие, поради успеха на рецептата в Мексико и Съединените американски щати, рецептата пристигна в Европа, от ръцете на херцозите на Уиндзор, като се адаптира към настоящите времена, в които модерна рецепта за тази салата се прави с пиле, аншоа, смесена маруля и се представя по различен начин. След няколко дни ще ви покажем онази друга модерна версия с пилешко на рецептата за салата Цезар.