Sabor a Málaga пуска видео с рецепти на типични ястия от провинция Diario Sur
Съветът на провинцията ще публикува рецепта всеки ден в социалните си мрежи и насърчава хората от Малага да споделят своя опит в кухнята
С двойната цел да покани граждани да останете у дома и да се наслаждавате на готвенето на слаб огън с местни ястия, марката Sabor a Málaga на Провинциалния съвет възстанови видеоклип с рецепти от петнадесет традиционни ястия в Малага, обяснени, стъпка по стъпка, от професионалисти и любители.
Така всеки ден чрез социалните мрежи на Sabor a Málaga (Twitter: @SaboraMalaga Facebook: @ saboramalaga.es Instagram: @saboramalaga) ще се публикува нова рецепта, базирана на съставки в Малага, върху ястия, които изискват време за приготвяне. обикновено се провежда поради състоянието на аларма, както съобщиха тази сутрин от провинциалния съвет.
С това Sabor a Málaga кани хората от Малага да инвестират времето си в едно от преживяванията в техните социални мрежи.
Тази книга с видео рецепти е резултат от проекта „Cocinando en red“ и традиционния курс за готвене в Малага, проведен в Центъра за социални иновации La Noria de la Diputación с цел запазване на кулинарното наследство на Малага. По този начин курсът послужи като място за среща на група опитни готвачи, които да споделят знанията си с млади специалисти в сектора на хотелиерството, предаване на рецепти, които традиционно се правят на различни места на провинцията, но които рискуват да изпаднат в забрава.
Готварската книга включва ястия като алмоджабанас; пълнените калмари; кюфтетата в газпачуело; юфка отстрани; кученца супи или октопод а ла маренга. Изборът включва и някои рецепти, които са били на път да изчезнат, като кожите от Mijas; roscos de vino de Marbella или тортите от Торемолинос; други, които са много често срещани, но са малко известни на по-младото население, като юфка с юфка; гювечът от аншоа; киселите сардини или сосът от сом; и рецепти, които се ограничават до традицията на определен регион, като пипео от Казарабонела, porra de habas от Казабермеха или ажобакалао от Велес Малага.
Хранителни блогъри
По същия начин Diputación de Málaga също има мрежа от гастрономически блогъри, които в социалните мрежи Sabor a Málaga:
Блогъри, според списъка на провинциалния съвет:
Кухнята на Алиса в страната на чудесата. Лесни рецепти за готвене, испански и международни.
Асопайпас. Блог на традиционната кухня, същият както винаги.
Захарна чаша. Прости и скромни рецепти за готвене, но с много вкус и традиция.
Креативната храна на Каролайн. Живейте и гответе своите творения всеки ден в продължение на 365 дни и повече.
Чатидиета. Рецепти, хранене и съвети и дейности за здравословен живот.
Chiqui_Rojas. Безплатни обичаи, любопитства и дейности или в обсега на всички в Малага.
Андалуска кухня. Типични рецепти за Андалусия.
Кухня яжте и млъкнете. Рецепти, събития на Коста дел Сол и гурме света, вина, здраве.
Гответе с Марибел. Лесно и вкусно готвене.
Обща кухня. Лесни рецепти за разходка из къщата. Богат, прост, здравословен, евтин и много привлекателен.