С кое вино можете да комбинирате ястие за суши

Публикувано на 24 септември 2014 г.

можете

За сдвояването на суши обикновено се мисли за Саке, но е възможно да се насладите на това екзотично ястие с други вина.

Сушито е сурова риба, може да се направи и е просто вкусно. Сушито е най-деликатното месо там. Японците усъвършенстват подготовката си от няколко хилядолетия.

Тогава едва ли е логично толкова скъпо ястие да е придружено с малко вино с равно или по-голямо количество или поне с посоченото вино. Най-доброто сдвояване за суши обикновено са бели вина, но не всички от тях отговарят. Бялото вино, придружаващо сушито, трябва да има следните три основни характеристики: То трябва да бъде прясно, плодово и ароматно.

Има вина, които отговарят на тези изисквания. Совиньон блан, миризмата му почти винаги напомня на някои цитрусови плодове (грейпфрут или пресни портокали) и тъй като не е много кисел, който се комбинира перфектно в устата с мекия вкус на суши.