С каква храна можете да замените яйцето в рецепта Съвети за готварски трикове Веганска диета

Ако останете без яйца или може би сте веган, можете да използвате една от тези 8 храни във вашите рецепти.

Яйцата са една от най-консумираните храни в света; има обаче и такива, които предпочитат да не ги използват (Снимка: Freepik)

каква

The яйца са една от най-често срещаните съставки в стотици предписания. Някои хора обаче предпочитат да не ги използват, нито поради здравословни причини, нито са решили да водят веган начин на живот. Така или иначе, това не е проблем, тъй като има няколко напълно растителни алтернативи, които да внедрите в ежедневната диета.

За да намерите идеален заместител на яйцата първо трябва да знаете ролята, която тази храна изпълнява при изготвянето на рецептата; например в сладкишите придава еластичност и поддържа тестото влажно. Трябва също да имате предвид, че заместителят не само трябва да се стреми да имитира формата или текстурата си, но се препоръчва той да включва основни хранителни вещества за здравето.

Ето списък с 8 храни, заместващи яйца които са идеални за включване в рецепти за ястия или десерти. Да вземат под внимание!

Живовляк

Ако искате да подготвите някои десерти Какво палачинки, торти или кифли, а вие нямате или не ядете яйца, бананите са най-популярният заместител, особено узрелите, тъй като са по-сладки и по този начин се избягва добавянето на захар. Какво го прави наистина хранителен препарат.

За да замените яйце, ще ви трябва само половин зрял банан и го намачкайте на пюре. Тази храна има способността да обединява всички съставки поради своята влага и кремообразна текстура.

Бананът има много ползи за здравето (Снимка: Freepik)

Ябълково пюре

Ако приготвяте десерт, който включва шоколад, тогава ябълковият сос ще бъде идеалният заместител на яйцето. Шоколадът може да скрие вкуса и мириса на пюрето, което ще служи за свързване на всички съставки на тортата.

В такъв случай, едно яйце се равнява на 1/3 чаша ябълково пюре. За да направите сместа по-лека можете да добавите 1/4 и да добавите супена лъжица сода за хляб.