° С; Как се отразява на храненето? n до мозъка на детето; или
През последните години много се говори за значението на доброто детско хранене за правилното развитие на децата, но знаете ли как храненето влияе върху мозъка на детето? Днес в Educo ви казваме всичко за това.
Влияние на храненето върху детския мозък
Когнитивната функция, която включва мислене, памет, разсъждения, език, вземане на решения и решаване на проблеми, е резултат от поредица от взаимодействия между генетични и екологични фактори, именно сред последните е диетата. Сега как това, което нашите деца ядат, може да повлияе на развитието на мозъка им?
Диета: пряко влияние върху развитието на мозъка
Въпреки че може да ви се стори странно, диетата има пряко влияние върху развитието на мозъка, по-специално върху процеси като синаптогенеза, миелинизация и клетъчна пролиферация, наред с други. Лошото хранене или недохранването в критични периоди на развитие може да доведе до трайни промени в определена функция.
Изследване, публикувано в Journal of Epidemiology and Community Health, разкрива информация за 4000 деца от раждането до 8-годишна възраст. Резултатите показват, че малките деца, които редовно ядат храни, богати на хранителни вещества (главно зеленчуци и плодове), имат по-висок коефициент на интелигентност тези, които основно са консумирали преработени храни, богати на захар и мазнини. От това можем да заключим значението на храненето за развитието на мозъка на децата.
В интервю във вестник El País Кристина Азкона, педиатър и специалист по ендокринология и хранене в клиниката на Университета на Навара, заяви, че "намаляване на калориите или диета, която няма достатъчно протеини, плодове и зеленчуци или въглехидрати, може да доведе до недостиг на минерали като желязо и витамини. Това засяга растежа, а също и развитието на мозъка на децата, което е много важно през първите четири години от живота., и това продължава да се формира до юношеството. В допълнение, недостигът на непосредствени принципи и хранителни вещества може да доведе до черти като слаба коса, кожни проблеми или лезии на венците. Може да се случи и диетата да не е оскъдна, но е недостатъчна, прекомерна с въглехидрати или с лошо качество на мазнините. "