° С; Как да си направим вкусен и лек пандишпан
Не е нужно да се отказвате от удоволствието от парче пандишпан от време на време, дори ако сте на диета. Ние ви показваме как да го приготвите толкова лек.
Актуализирано на 7 август 2019 г., 07:00
Ако сте от тези, които вярват, че тъй като сте на диета, не можете да се насладите на вкусна торта, много грешите. Както посочва Елиса Ескориуела, диетолог-диетолог в клиника Nutt, не бива да се отказваме от тортата, защото се опитваме да отслабнем. Ключът е да "персонализирате" рецептата и да изберете добре съставките.
1. МАСЛО МАСЛО И МАСЛО
Що се отнася до маслото, Можете да замените повече от половината мазнини в рецептата за ябълково пюре (това е най-неутралният вкус), банан или манго без захар. И в двата случая можете лесно да ги приготвите у дома. Просто трябва да изпечете ябълката или мангото във фурната или микровълновата фурна и да ги намачкате. За банана просто го изравнете с помощта на вилица. Колкото по-зряла е, толкова по-лесно ще бъде и толкова по-сладка ще добави към тортата.
Друг вариант е да замените маслото с натуралното кисело мляко. или за нискомаслено разбито прясно сирене и ако тортата е шоколадова, можете да използвате и пюре, направено с шепа сини сливи и малко вряща вода.
И ако вместо масло, рецептата изисква масло, можете да използвате 40% по-малко а за останалото количество използвайте кисело мляко, мляко или някаква растителна напитка.
2. НАМАЛЕТЕ ЗАХАРА
Можете да използвате само половината, а останалото да замените с шепа стафиди или бити фурми или да използвате ябълково пюре. В този случай намалете малко количеството мляко, вода или друга течност, която използвате. Друга алтернатива е леко да намалите количеството захар и да добавите ванилия на прах, канела, няколко зърна анасон или лимонова или портокалова кора.