° С; Ctel от морски дарове - четения

Коктейлът с морски дарове е класическо и елегантно предястие. Това е направено с морски риби, сурими, скариди, авокадо, ескарол и яйце. Не можете да пропуснете компанията на розовия сос, домашно приготвен.

Съставки за коктейл от морски дарове

300 g слабини на морските риби
300 г сурими
8 опашки от скариди
1 вар
100 г ендивия
2 авокадо
сладък червен пипер
1 яйце
кетчуп
½ портокали
уиски
зехтин
оцет
Сол

КАК ДА ПРАВИТЕ КОКТЕЙЛ С МОРСКА ХРАНА

Етап 1

Измийте морската риба и я нарежете на кубчета. Варете 5 или 6 минути в подсолена вода. Когато останат 2 минути, добавете скаридите и отцедете всичко. Обелете скаридите (не хвърляйте черупките или главите; запазете ги, за да направите бульон) и ги разделете със сурими на не много тънки филийки.