Руската салата е опасност за здравето зад корицата, която не е родена в Москва
Майонезата, с която се прави това ястие, може да причини салмонелоза, ако не се обработва правилно, тъй като се прави със сурово яйце.
С повишаването на температурите тази пролет, което предвещава пристигането на лятото, начинът ни на хранене се променя. Изведнъж не ни интересува дали имаме студени крокети и омлети, а класическите яхнии отстъпват място на други по-пресни препарати като руската салата. По отношение на това последно ястие можем да намерим две изненади: името, което получава и риска от отравяне, което крие.
Свързани новини
- 5-те грешки, които допускаме със замразена храна: по този начин се размразява безопасно
- Защо орехите или лешниците не се угояват, дори ако имат повече калории от Bollycao
- Барове с авокадо, ресторанти в Мадрид, където управлява авокадото
- Vegan McNuggets, McDonald's New Meatless Option
- Испански омлет: непредвидената опасност зад най-известната испанска тапа
- Диетолозите без майонеза препоръчват
По отношение на името му, известно още като руска салата или салата Оливие, надделява идеята, че оригиналната рецепта е направена в Москва от френския готвач Люсиен Оливие около 1860 г. Но истината е, че по-рано вече имаше подобна салата с това име, който се появява в готварската книга „Модерният готвач“ от англо-италианския готвач Чарлз Елме Франкатели (1805-1876).
По отношение на риска от заболяване, ако не се прави правилно боравене и консервиране на това ястие вечерящите могат да получат салмонелоза. Съставката, която може да причини симптоми като диария, треска и спазми в корема, е тази, която обединява продуктите за салата: Майонеза. За да се направи този сос по домашен начин се използва сурово яйце, което е идеалното място за размножаване на салмонела, бактериите, отговорни за гореспоменатото хранително отравяне, една от най-често срещаните с настъпването на лятото.