Розово или жълто основните разлики между грейпфрутите BuenaVida EL PA; С

Най-известният сорт в Испания е кисел и жълт, докато този, който се харесва в англосаксонските страни, може да бъде много по-сладък и розов.

жълто

В чужбина е по-сладко

Близък роднина на портокали, лимони и мандарини, грейпфрутът играе ролята на тръпчив и внимателен братовчед. Особено ако трябва да живеете в Испания. И всичко това, защото най-разпространеният сорт тук е Citrus maxima: голям, бледожълт и с киселинен вкус с известен горчив послевкус. В англосаксонските страни, от друга страна, те предпочитат Citrus paradisi, с жълта или розова плът и кисел или сладък вкус, в зависимост от сорта. Това обяснява защо на много места има сок от грейпфрут и че тук почти не се пие сок от грейпфрут. Разбира се, това за нас не е самият грейпфрут, а грейпфрут.

Естественият сезон на грейпфрута, както и на другите цитрусови плодове, продължава от октомври до март.

На първо място, че не е мек

Когато го избирате, трябва да приложите на практика същите критерии като за други цитрусови плодове, като портокал или мандарина. Добър знак е, че когато го помиришете, той издава интензивен цитрусов аромат, знак, че ароматните масла са в добро здраве. Препоръчително е да изхвърлите леките парчета: това е знак, че вътре е останало малко сок и че пулпата ще има текстура на измиване. Ако кожата е много груба, това също не е добра поличба: вероятно има повече кожа, отколкото пулп. В случай, че можете да залепите пръста си, това означава, че той е стар или мухлясал.

Отпадъчни витамини

Въпреки че е нископрофилен цитрусов плод, неговото възобновяване на витамин С не е отгоре. И отгоре, с много малко калории. На всеки 100 годни за консумация грам осигурява 26 калории; 5,4 грама въглехидрати; 1,3 грама фибри и 37 mg витамин С. Като се има предвид, че едно парче може лесно да тежи 200 грама или повече (тогава кората ще трябва да бъде намалена), един грейпфрут би бил достатъчен, за да надвишава 60 mg витамин С, препоръчани дневно. Витамин С участва в образуването на колаген за нормалното функциониране на кожата, венците, кръвоносните съдове, хрущялите ... Той също така подобрява усвояването на желязото и допринася за защитата на клетките от окислително увреждане.