Roski-cocina y algo mas-Yus Калмари, пълнени с морски дарове и гарнирани със зеленчукова яхния

Този блог е посветен на двама страхотни готвачи, майка ми и леля ми, които ми помогнаха толкова много и готвеха за семейството ми и за мен.

страници

Сряда, 25 април 2012 г.

Калмари, пълнени с морски дарове и гарнирани със зеленчукова яхния.

Правим пълнени калмари много пъти, това е просто ястие, но в същото време много богато. Баща ми винаги предпочиташе шоколадите в мастилото, но той също се наслаждава на пълнените калмари.
Откакто съм на диетата на Дюкан, съм правила други, но без сос.
Този е адаптиран за Dukan, въпреки че ако някой диетичен пурист смята, че наливането на струя коняк не е диета, те могат да го променят за бяло вино.
Използвам тази диета за пътуване през pv дни и за консолидация.
Суми, които искате.

Състав:
9 средни калмара "3 на човек"
1 нарязан лук,
половин зелен пипер, нарязан на ситно,
половин червен пипер, нарязан на ситно,
5 ракови пръчки, нарязани,
20 скариди, обелени и нарязани,
2 много ситно смлени скилидки чесън,
2 супени лъжици домашен доматен сос,
50 мл коняк,
черен пипер на вкус,
Сол,
2 супени лъжици зехтин.

Сос за фурна:
2 супени лъжици домашен доматен сос,
50 мл коняк,
50 мл вода,
Сол,
черен пипер на вкус,
1 чаена лъжичка зехтин.

Менестра:
Купих го замразен и имаше грах, карфиол, зелен фасул, моркови, брюкселско зеле.,

---