Романеско. Бижуто на зелето
Днес представяме зеленчук, който е в нашата градина от пет години, романеско. Не знаем, че те ще бъдат култивирани преди това в тази област. Цветът и формата на тези, които се продаваха на пазара, привлече вниманието ни и решихме да закупим някои семена и да се опитаме да ги получим сами.
Романеско е разновидност на карфиола с произход от Италия. Това е зимен зеленчук от семейство Кръстоцветни (Brassica oleracea L. var. Botrytis L.), от който се консумира неговото жълтеникаво-зелено съцветие и който представлява уникална, поразителна и изненадваща заострено-спираловидна структура.
Прясно събрано романеско и червено зеле.
Сеитба
В слънчев ъгъл на градината поставяме семената директно в малко семе. Ние сеем през юни и те остават там до август. Правим това по две причини: проверихме, че най-доброто време за успешното им събиране са месеците януари-февруари и честотата на вредителите е по-ниска.
Романеско, отглеждане в зеленчуковата градина.
Плантация
С обработената почва правим бразди и лехи за напояване на наводнения.
Ние сеем около 20 растения на около 80 см един от друг, когато са възрастни, те имат големи размери, ще им трябва място, когато пораснат и ние искаме да получим парчета с определен размер. Методът на сеитба е идентичен с този, който вече е обяснен във вписването на зелето.
Чудото е възникнало! Винаги ни изненадват.
Грижа
Ние плевем и мотика (използваме термина, за да обикаляме) почвата с мотиката, за да премахнем плевелите, да кислороди почвата и да придружим стволовете на растенията. Поливаме ги веднъж седмично през месеците август и септември.
Засяваме ги в район, където през предходната година сме събрали сух боб, за да се възползваме от азота, който са фиксирали. Ако тази година не носим оборски тор (обикновено го добавяме на всеки 3-4 години), не използваме друг вид тор.
Първо цветът е зелен, след това става жълтеникаво зелен.
Вредители
През лятото обущарите понякога ни създават проблеми и по-често гъсениците на зеленото зеле, докато започват сланите. Тъй като растенията са малко, ние ги отстраняваме на ръка, без да извършваме каквато и да е фитосанитарна обработка, но ако някое от тях е силно засегнато, ги отстраняваме.