Ролята на пробиотиците и пребиотиците в патологиите на нервната система и нарушенията на
По време на XVII конгрес на Испанското общество по хранене и X конференция на Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació, професорът Ангел Гил, Професор по биохимия и молекулярна биология във Фармацевтичния факултет на Университета в Гранада и президент на иберо-американската фондация за хранене (FINUT), Кармен Видал, Председател на организационния комитет на конгреса; Y. Гилермо Алварес Калатаюд, Президентът на Испанското дружество по пробиотици и пребиотици (SEPyP) представи презентации с напредъка по отношение на непоносимостта към хистамин, връзката между подсладителите и микробиотата, както и ползите и новите направления на изследване на пробиотиците и пребиотиците, съответно.
По този начин Алварес Калатаюд защитава възможните клинични приложения на пробиотиците и пребиотиците. Храните с пробиотици винаги съдържат живи бактерии и най-представителният му пример са ферментирали млечни продукти. От своя страна пребиотиците са хранителни съставки със способността да стимулират нашата чревна микробиота, те работят като диетични фибри и се намират главно в плодове, зеленчуци и бобови растения.
„И двете се препоръчват за здравословна диета, тъй като балансират микробиотата и избягват състояния на дисбиоза (или дисбаланс на чревната флора), които могат да причинят различни заболявания. В момента промяната на нашата чревна флора е свързана с повече от сто болести ", подчерта този експерт.
Според специалистите употребата на пробиотици и пребиотици е много утвърдена при храносмилателната патология, особено при процеси, свързани с диария, въпреки че все повече се разпространява и в други органи и системи. „Настоящите изследвания са фокусирани главно върху неговата роля при затлъстяването и превенцията на метаболитен синдром, но също така и върху тези патологии, свързани с нервна система и поведенчески разстройства, като аутизъм, депресия, безпокойство или алцхаймер”, Обяснява специалистът.
Във всеки случай, според експерта, човек трябва да бъде предпазлив, тъй като много от изследванията, макар и да изглеждат обещаващи, са във фаза на изследване. „В момента няма идеален пробиотик за отслабване, въпреки че знаем, че чревната микробиота играе много важна роля в нейното развитие. Същото важи и за аутизма. Говорейки за здравословно население, със сигурност най-уязвимите популации, които може би биха могли да се възползват от тяхната заетост, биха били ранното детство (от бременността до две години) и възрастните хора “.
С всичко това има все повече здравни специалисти, ангажирани с този въпрос. „Сред лекарите практически няма почти никаква специалност, при която да не се предвижда възможното й използване. Последните професионалисти, които са добавени, са психиатри, гериатри, алерголози и дерматолози. Останалите професионалисти, като фармацевти, зъболекари, диетолози, акушерки и др. Те също са много заинтересовани ”, заключи Калатаюд.