Ролята на диетата в нашето психично здраве и настроение
Анализираме съответната роля на диетата в психичното здраве.
Човешкият мозък има много високи енергийни нужди, със силно специализирани хранителни нужди, логично това предполага, че доброто хранително състояние е много важно за психичното здраве, ако хранителното качество на храната, която ядем, е лошо, това може да допринесе за развитието на някои патология как може да бъде депресията.
За да може мозъкът ни да изпълнява функциите си с точност, трябва да осигурим на тялото храна, която спомага за образуването и поддържането на невротрансмитери, така че невроните да останат здрави, защитени и в баланс.
За да разберем как работи нашият мозък, нека видим от какви изисквания се нуждае:
- Мозъкът е най-големият консуматор на кислород, невронната мембрана е много податлива на липидно окисление поради високото си съдържание на полиненаситени мастни киселини. Това окисление причинява съдови увреждания и засяга невротрансмитерите и функционирането на централната нервна система.
- Есенциалните мастни киселини Омега 3 влияят върху мембранната структура на нервните клетки и подобряват функционирането на серотонин, невротрансмитер.
- Мозъкът е много голям орган, с висока скорост на метаболизма и висока консумация на глюкоза, той се влияе от всичко, което ядем или пием, следователно адекватното хранене и хидратация са от съществено значение.
- Централната нервна система и мозъкът са изградени от милиарди нервни клетки: неврони. Добрата комуникация между невроните е това, което позволява на мозъка да работи в добри условия, комуникацията се осъществява благодарение на невротрансмитерите. Невротрансмитерите са съставени от хранителни вещества, особено аминокиселини, които определят активността и растежа. Някои аминокиселини се произвеждат от самото тяло, но "незаменимите аминокиселини" се получават само чрез диета.
Пряката връзка между доброто хранително качество, психологическото благосъстояние и развитието на мозъка ни става все по-очевидна. Липсата на определени хранителни вещества в диетата или недостатъчна диета може да бъде свързана с развитието на някои психични заболявания. При хората с някакъв вид психични заболявания липсват определени хранителни вещества.
Храни, които са в полза или вредят на мозъка.
Правилният хранителен режим, основан на средиземноморската диета, би могъл да играе фундаментална роля в профилактиката и поддържането на нашето психично здраве. Плодове, зеленчуци, бобови растения, семена, пълнозърнести храни, ядки, мазна риба, качествени мазнини и като източник на хидратация, вода на първо място и от време на време инфузия или чаша кафе без добавена захар. Тези храни, типични за средиземноморската диета, предпазват не само от сърдечно-съдови заболявания, рак или други патологии, но също така ни помагат да поддържаме невроните си в добро състояние.
Напротив, консумацията на транс-мастни киселини, бърза храна, която измества приема на други по-питателни храни, ограничителни диети (чудо диети) или индустриални хлебни изделия са свързани с повишен риск от психични заболявания или ниски нива на настроение.
Подобряването на образованието в хранителните навици е ключът към избягването на психични заболявания, превенцията е най-доброто лечение.