ROBINFOOD “Supreme” крем за тиквички за отслабване Sangria David de Jorge

КРЕМ С ТИКВА "ВЪРХА"

800 г цели тиквички
2 л. зеленчуков бульон
1 пролетен лук, нарязан
1 пръчка целина, нарязана
1 скилидка чесън смляна
1 връзка прясна мента
250 г кремаво прясно сирене обезмаслено
1 чаша сурови листа спанак, измити
1 връзка пресен босилек
Сол и черен пипер

supreme

Сотирайте лук + целина + чесън + олио + сол в тенджера.
Обелете тиквичките и запазете корите, нарежете ги на малки парченца.
Нарежете корите на тиквичките и ги запазете.
Добавете пулпата от тиквички към соса, соте + врящ бульон + сол, сварете 20 mn.
Направете сноп с прясната мента, който ще сложим на 20 минути. с изключен огън + кожички от тиквички.
Добавете корите от тиквички и ковчежето, оставете 5 mn.
След 5 минути. инфузия, извадете ковчега и смесете в блендера.
Натрошете сметаната + обезмаслено сирене + сурови листа спанак.
Коригирайте подправките.
Сложете в хладилника да се охлади.
Нарежете ментите + босилек на тънки ивици, смесете с останалото сирене + олио + сол и черен пипер.