Ръководство за кетогенна диета; Блог Ketogencio

Какво е Кетогенна диета?

Кетогенната диета е много добре позната като диета с ниско съдържание на въглехидрати, при която тялото произвежда кетони в черния дроб, за да се използва за енергия. Има много имена за тази диета: кетогенна диета, диета с „ниско съдържание на въглехидрати“ (с ниско съдържание на въглехидрати), „ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини“ (LCHF) и др.

Когато човек яде нещо с високо съдържание на въглехидрати, тялото му произвежда глюкоза и инсулин.

• Глюкоза това е най-простата молекула, която човешкото тяло превръща в енергия, така че ще бъде избрана преди всеки друг енергиен източник.
• Инсулин се произвежда, за да преработи глюкозата в кръвта, тъй като я пренася из тялото.

Тъй като глюкозата се използва като първична енергия, мазнините не са необходими и поради това се съхраняват. Обикновено при нормална диета с повече въглехидрати тялото ще използва глюкозата като основен източник на енергия. Чрез намаляване на приема на въглехидрати, тялото се индуцира в състояние, известно като кетоза.

---