Ръководство показва, че е възможно да се насладите на мурцианска гастрономия и бира в рамките на

  • МУРЦИЯ, 17 (EUROPA PRESS)

ръководство

Наслаждаването на отличната гастрономия на Испания и нейните бири не е в противоречие със здравословното хранене, както беше посочено в представянето на ръководството за здравословни менюта в Мурсия, което се проведе в IES La Flota School of Hospitality днес следобед, както съобщават източници от Информационния център за бира и здравеопазване в изявление.

Поредицата, към която принадлежи ръководството, подготвена от Испанската фондация за хранене (FEN) и Информационния център за бира и здраве (CICS), е създадена в сътрудничество с готвача Фиро Васкес и други важни готвачи от испанската гастрономическа сцена. в проекта, предлагащ здравословни и лесни за приготвяне менюта.

Ръководството „Здравословни менюта на Мурсия“ включва рецепти, достъпни за всички потребители, състоящи се от първо ястие, второ ястие и десерт, всички с гастрономическа и хранителна информация. Менютата включват голямо разнообразие от храни, със специален акцент върху тези от растителен произход и ограничаващи храни с по-високи калории и по-малка хранителна плътност.

В допълнение, менютата включват различни кулинарни процеси (варени, на скара, пържени, задушени и т.н.), за да се увеличи разнообразието и да се избегне рутината в това, което се консумира.

Главният готвач Фиро Васкес, от ресторант El Olivar, е подготвил менюта с водачи, които обединяват "традиция и авангард", според същите източници, които посочват, че неговата важна професионална кариера и страст към готвенето "са направили Фиро Васкес един от най-важните кулинарни гласове в Мурсия ".

„Опитах се да комбинирам най-добрите продукти на нашата земя като червения тон от Mazarrón, манголда от Moratalla или доматите от градината Murcian по разнообразен и вкусен начин, който зачита средиземноморската диета“, каза готвачът, който уточни, че "Комбинацията от тези ястия с различни видове бира ги издига и предлага на вечерящите атрактивно изживяване на масата".

БАЛАНСИРАН ХРАНИТЕЛЕН ПРИНОС

Испанската фондация за хранене (FEN) отговаря за надзора върху творенията на готвача от здравна гледна точка и за тяхната хранителна оценка.