Ряпа ползи и хранителни свойства; Венеология

Ряпата е от семейство Кръстоцветни, от сорта napus. Те се нуждаят от студен или умерен климат за добрия си растеж. Ряпата и ряпата са листата на ряпата, които излизат преди цъфтежа. И двамата имат дори повече витамини от самата ряпа.

Произходът на ряпата не е добре дефиниран, не е известно дали произхожда от Централна Азия или Европа. Намерени са следи, показващи, че е култивиран преди четири хиляди години и е известно, че гърците и римляните са го консумирали. През Средновековието той е бил изключително важен в диетата на европейските страни, до пристигането на картофа през 18 век, който постепенно замества ряпата.

ряпа

В момента ряпата се консумира в яхнии и заедно с други зеленчуци. Основните страни производителки и консуматорки на ряпа са: Германия, Южна САЩ и Южна Европа.

Ряпата съдържа 90% вода, много фибри, въглехидрати и много нискокалорични, което ги прави добър съюзник при диетите за отслабване.

Ряпата съдържа:

  • Витамини: C и малко B6, B3, B1, B2.
  • Минерали: Калий, калций, фосфор и йод.
  • Други: Фолати, бета-каротини, оксолова киселина.