Ризото с гъби, истинска класика на Италия - 1013 рецепти за готвене
Мария Хосе и Хесус ви канят да готвите
Ако обичате ориз, ризотото с гъби може да ви побърка, особено ако можете да си набавите добри пресни сезонни гъби.
Мария Хосе и Хесус ви канят да готвите ризото с гъби
ВЪВЕДЕНИЕ
Едно от звездните ястия на есента в Италия и рецепта, добре позната в останалата част на света за това колко лесно се прави и за вкусния му вкус. Този препарат е отличен вариант дори когато сред гостите ви има вегетарианци.
ИСТОРИЯ
Легендата разказва, че през 15 век млад италиански ренесансов мъж се влюбва в красива млада дама. Влюбеният младеж я помоли да се омъжи за него и тя прие. За сватбения банкет младоженецът беше приготвил ястие, с което да изненада гостите си., Ризотото.
Любопитности
„Ризо“ означава ориз на италиански език, а думата „ризото“ се отнася до популярно ястие в Северна Италия, където оризът се готви в бульон.
ХРАНЕНЕ
- Подходящ е за целиакии.
- Подходящ за диабетици. Оризът е много добър източник на сложни въглехидрати, който бавно ни дава енергия.
- Високо съдържание на фибри.
- Имате витамини: бета каротин.
- Богат на минерали: калий, фосфор, магнезий.
- Тези с висок холестерол заместват маслото от екстра върджин зехтин.