Рибни филета с гъбен сос
Този гъбен сос, комбиниран с филета от бяла риба, е проста рецепта, готова за минути, идеална за бързо и лесно семейно хранене. Комбинацията от гъби, лук и мащерка със заквасена сметана и лимонов сок е вкусен сос за нежна и люспеста риба.
Можете да използвате всякакъв вид гъби, които искате в тази рецепта, включително кремини, копчета и кафяви гъби; шийтаке или лисички. Когато купувате гъби, търсете такива с плътно затворени хриле (долната част на гъбената капачка) и гладки, незацапани капачки. Стъблото трябва да е здраво закрепено към капачката, а гъбите не трябва да са мокри или кашави.