Рибена супа с юфка - Gurmé

Пригответе се да посрещнете студа с тази проста, но много вкусна супа. Идеален за любителите на рибата.

скилидка чесън

Хранителна информация

Поставяме рибата в саксия с дафиновия лист и лука, разрязан наполовина и пробитите карамфил в него. Покрийте с вода и щипка сол и кипете около 30 минути.

Междувременно запържете другия лук и 1 кайма скилидка чесън в тенджера със зехтин. Когато се пошират, добавете настъргания домат и задушете, докато водата се изпари.

Когато рибата е готова, я изваждаме от тенджерата и я накълцваме. Прецеждаме водата за готвене и я добавяме към софита. Оставете да поври няколко минути и добавете Юфка Capellini Spezzati Garofalo.