Рибена супа (лесна и много здравословна рецепта) SmallRecipes

рибена

The рибена супа е един от любимите ни, заради интензивния си вкус и защото е добър рибена супа със сигурност тонизира тялото ви и ви подготвя за вкусното второ ястие.

Нали семейството ви много обича рибата? ... Е, със сигурност това рецепта на супа с риба че ние също ще обясним как да го подготвим стъпка по стъпка с изображения, те го приемат с желание.

Дори да е горещо, камо ли ако е студено, то рецепти за супа те винаги се утешават и се чувстват добре. Това морски дарове и рибена супа, съдържа всички хранителни свойства на зеленчуци, риба и черупчести мекотели.

Мидите са един от храни, богати на желязо, следователно консумацията му е силно препоръчителна за предотвратяване желязодефицитна анемия; на хек това е риба с много нисък калориен прием (около 65 Kcal и само 2 g мазнини на 100 g годна за консумация порция). То е също богат на пълноценни протеини или с висока биологична стойност. Той също има различни минерали и витамини, сред които се открояват тези от група В. Както можете да видите, това рибена супа освен богат е и много хранителен.

СЪДЪРЖАНИЕ

Рецепта за супа от риба и морски дарове

Съставки

  • 1 глава хек
  • 4 моркова
  • 1 праз
  • домат
  • 1 скилидка чесън
  • 250 г скариди
  • 250 г миди
  • 4 филийки хек
  • 1,5 л вода
  • Юфка за коса ангел
  • екстра върджин зехтин

Как да си направим рибена супа

1. Правим основата на рибния бульон

  • Първото нещо, което ще направим, е да базираме рибена супа; рибен бульон, който ще направи нашата супа специална.
  • Поставяме главата и гръбначния стълб на хека, два моркова и зеленото на праза в саксия.
  • Добавете водата и гответе на слаб огън 20 или 30 минути; от време на време ще премахваме пяната.
  • След това време прецеждаме всичко и запазваме бульона.

2. Добавяме зеленчуците към рибената супа

  • В тенджера слагаме малко екстра върджин зехтин и пошираме нарязания чесън, накълцания праз и нарязания морков.
  • Когато тези зеленчуци започнат да кафяви, добавете домата, обелен и нарязан на кубчета; оставете да се готви за няколко минути и добавете бульона, който бяхме запазили.
  • Сваляме от котлона и с миксера смачкваме малко всички зеленчуци.

3. Включваме рибата и миди

  • Връщаме се при огъня и добавяме нарязания на парчета хек, скаридите и юфката. Оставете да се готви още четири или пет минути.
  • Сега трябва само да добавим миди; По-добре е да ги приготвяте на пара отделно, в случай че искате да ги добавите без черупката, но можете да ги добавите директно едновременно с останалата риба. По-късно ще обясним как да ги почистим.