Риба в диетата на бременни жени и деца
Ползи и рискове от рибите по време на бременност и детство
Рибата е a здравословна храна, която трябва да присъства в диетата на деца и бременни жени заради високото съдържание на протеини и ниското количество наситени мазнини.
Рибата концентрира основни хранителни вещества както за растежа и развитието на децата, така и за развитието на бебето в утробата. В допълнение към протеините, той има желязо, калций, омега 3, витамини и цинк.
Ядене на риба по време на бременност
Рибата трябва да е храна, присъстваща в диетата на бременната жена, и в допълнение към бялата риба е с ниско съдържание на мазнини, омега 3 мастните киселини помагат на мозъчната тъкан на бебето да се формира. Тъй като не можем да произвеждаме тези мастни киселини, трябва да ги приемаме с диетата си.
Във всеки случай, някои риби, поради замърсяването на реките и моретата, съдържат вещества, които могат да бъдат вредни по време на бременност като живак и диоксин. За да се избегне това, е удобно:
- уверете се, че рибата е добре сготвена и за предпочитане отстранете кожата
- избягвайте да консумирате видове, които се хранят с други като акула или риба меч, тъй като съдържанието на живак може да е по-високо
- спазвайте правилната хигиена при работа със сурова риба и измивайте добре ръцете и използваните прибори за хранене