Риба на скара в моята кухня днес

риба
Въпреки че го наричаме риба на скара, всъщност това е пържена на тиган риба, поне в Чили, където не е обичайно да имате кухненски грил у дома. Разбира се, името има малко значение, защото е толкова благодарно, просто и вкусно ястие. В моята къща винаги е успех с деца и възрастни.

Номерът на това ястие е да не премествате рибата, докато тя се наклони и не се отлепи от тигана, така че носете часовника си и не го докосвайте, докато не звъни.

Това пръска да или да, така че ако имате покритие за пръскане, дръжте го под ръка. Останалото е прясна риба, добър тиган и добра шпатула. Надявам се да ви хареса и да ви избави от неприятности.

Може да се интересувате и от рецептата: Рибни крокети

Риба на скара

за 4 човека
Състав:

  • 4 чисти филета от бяла риба (хек или риба, в САЩ сом)
  • масло
  • Сол и черен пипер
  • Цял дресинг, по желание (риган, кимион, кориандър, чесън, черен пипер и смес от сол)
  • магданоз и лимон за сервиране