Ресторантите в TripAdvisor и социалните мрежи са абсурдни мнения на барове, тирания
Специализираните портали и социални мрежи ви позволяват да оценявате готвачи с звезди на Мишлен. въпреки че „критикът“ не знае как да изпържи яйце. Резултати, които понякога наказват бизнеса, а понякога се фокусират само върху анекдоти.
„Поставих в оценката си„ лошо “(две звезди от пет) не заради храната му, не знам как е, защото не успяхме да ядем. Имахме само няколко бири заради адски шум и дим, излъчвани от мотоциклета на луд, който се опитвах да дразня персонала на терасата. Собственикът не направи нищо. " Прегледът е реален. Ограничените критерии на автора, който е отразил своята критика в профилите на TripAdvisor на четиридесет заведения, както добре. Особено след като мястото може да се похвали с оценка по-висока от 4,5 звезди и забележителна репутация в своето населено място.
Свързани новини
Това е подземният свят на аматьорските гастрономически хроники, в които Същото поставя под въпрос таланта на готвач със звезда на Мишлен, който се оплаква, че по време на хранене е било твърде слънчево или дете на съседната маса е плакало в до мажор. Някои скрити критики, но видими, върху които тежат благоприятни и противоположни мнения. Главният готвач Даниел Yranzo, който сега ръководи готварската работилница Escuela de Sabor, в непосредствена близост до Плаза дел Пилар, е много в противоречие с по-малко опитни създатели на мнения: „Бих започнал от основата, че се притеснявам, че толкова позитивно, колкото всеки може да има мнение, идея, която звучи прекрасно, се превърна в нож с две остриета. Преди да отправите критика, добра или лоша, е важно да разберете какво се анализира. И много хора не разбират нито от гастрономия, нито от самия бизнес... И дори много от мненията са показани от хора, които дори не са стъпвали в помещенията ".
Повече информация
Готвачът се опитва да не се ръководи от резултатите в различните мрежи, тъй като „въпреки че има много хора, които участват добросъвестно, техните мнения са помрачени от тези на тези, които имат вреден произход или които не знаят как да уловят вярно техния опит. " Той съжалява, че „те не осъзнават, че си играят с чуждия бизнес“ и моли тези, които участват по един или друг начин в цифровите портали, „да се поставят на мястото на другите, особено на работниците“. Това, което Yranzo смята за "недопустимо", е "че на собствениците не се дава възможност да се появяват или не на тези портали". Всеки, твърди той, "би трябвало да може да вземе това решение, тъй като мнозина, ако зависеха от тях, нямаше да бъдат изложени" на тези атаки.