Ресторантите броят калории - Карла Заплана
Наскоро беше проведена публична политика, която се прилага от администрацията на Обама, където Администрацията по храните и лекарствата (FDA) ще регламентира, че всички ресторанти и места, които продават храни и имат повече от 20 клона, които трябва да поставят калориите във всички наличните храни и напитки.
Това се прави с цел по-голяма прозрачност на храната, която се предлага на хората, така че те да имат силата да решат информирано дали наистина искат да консумират продукта или не.
Това е известно, че не променя радикално начина, по който хората се хранят, но това може да помогне на хората да осъзнаят по-добре какво ядат, особено когато се хранят навън.
Както бе споменато в публикацията на тази новина, храненето в ресторантите ни кара да ядем много повече, отколкото ако сме яли у дома. Хората обикновено консумират между 20 и 40 процента повече калории, когато се хранят навън, така че се смята, че е важно хората да знаят броя на калориите в храната, която предстои да ядат.
В проучване от 2016 г. на изследователи от университета Туфт, публикувано в Journal of the Academy of Nutriton and Dietetics, беше установено, че повечето ястия, сервирани в американски ресторанти, съдържат около 1200 калории; това е повече от половината от това, от което много хора се нуждаят ежедневно.
Това ще накара ли хората да се хранят по-чисто?
Ако вече добре познавате философията Eat Clean, ще знаете, че тук, вместо да се фокусираме върху калориите, ние се фокусираме върху цветовете. Това не е така, защото калориите не са важни; Разбира се, те са както за по-добро - защото осигуряват енергия - така и за по-лошо - защото излишните калории могат да ни накарат да наддават. Но когато се фокусираме върху калориите, ние не решаваме истинския проблем, който засяга повечето хора с наднормено тегло и затлъстяване: лошото качество на храната в ежедневната диета.