Ресторанти Десетте най-добри индийски ресторанта в Испания
Пикантно и вкусно
Азиатската държава има една от най-характерните гастрономии в света. Подходящ за тези, които обичат меките вкусове, но също и за тези, които могат да издържат на непоносим сърбеж. Индия има всичко
Много повече от къри. Индийската гастрономия е разнообразна, разнообразна, повлияна от последователните колонизации от миналото и пълна с вкусове, аромати, подправки и нюанси. Там се покланят на тандура, Конкретен глинена фурна където се готвят всички видове мацерирани преди това храни, придавайки им много характерен вкус и сочна и ароматна консистенция. В Испания има добри ресторанти, които вярно отразяват индийската кухня. Избрахме десет по цялата ни география.
Бенарес (Мадрид)
Той се утвърди като един от най-представител на столицата от откриването й през 2015г. Славата му се увеличава, като е по-малкият брат на неговия съименник в Лондон, един от най-добрите на континента. Наскоро той обнови своята декорация (една от силните му страни) и сега предлага по-достъпни предложения със своите дневен обяд по 19 евро или Меню на Тали на 23 евро. Сред звездните ястия в менюто на Бенарес са класическото пилешко тикка масала къри; риба тика, маринована в кориандър и джинджифил, листа от къри и кориандър; агнешкият котлет на скара в тандур и сервиран с нежна пшеница, горчица и кориандър или галисийски миди с краставица и кориандров сос с хрупкава киноа. Много добри са тандурните зеленчуци, мариновани в манго и тамаринд, и кокосовото мляко, придружаващо някои рибни ястия. Задължително е да опитате от черна или жълта леща, когато традиционен стил (един от домашните специалитети). Интересното място на бара, по-небрежно, което предлага пълно меню, което включва коктейлида и lassi - популярната напитка, приготвена с кисело мляко-, както и закуски и тапас в индийски стил.
Вътрешната градина е автентичен оазис в сърцето на града.
Ганг (Мадрид)
Всички справка, един от пионерите във въвеждането на индийската кухня в Испания: Ганг, отворен преди повече от тридесет години и продължава да бъде един от флагманите на този вид гастрономия у нас. Декорацията, цветна и типична, е пълна с индуски богове и терасата на джайма не е за изпускане. Менюто е много пълно, подчертавайки печени пилета и агнешко в тандурна фурна, скаридите, направени по същия метод, индийският хляб - особено шам-фъстъкът, много добър -, зеленчуци или скариди биряни, сосовете и, разбира се, къри: винаги се прави по традиционната индийска рецепта, която смесва повече от петнадесет вида.
Тези, които търсят силни емоции за небцето трябва да опитат кърито vindaloo.
Суад (Барселона)
Намира се в квартал Барселона на Побленоу, Ресторант Swad е заведение, специализирано в домашна индийска кухня. Най-доброто? Неговата стойност за парите (ястията варират между 5-8 евро) и постоянната доставка на Punit Gupta, готвач и собственик. Много добри са aloo tikki - сладки картофени сладки с прясно смлени подправки, джинджифил и кориандър, окъпани в сос от тамаринд и мента, тандурни пилешки бедра, мариновани в кисело мляко Y. пресни подправки, филийки от патладжан, разбит в брашно от нахут или кюфтетата от бяла леща, потопени в кисело мляко, овкусено с препечен кимион и мед. За десерт трябва да изберете оризовия пудинг с докосване на шафран и кардамон.
Те имат дегустационно меню за 19 евро и със Вегетариански менюта за 17 евро.
Тандор Масала (Валенсия)
Тези, които искат да влязат в вкусове на индийската кухня в град Турия трябва да посетите Тандор Масала. В допълнение към предлагането на интересно дегустационно меню (както и менютата за деня и други, предназначени за уикендите), те имат широко и разнообразно меню, което включва индийското гастрономическо разнообразие, чиито ястия запазват традиционния вкус. препоръчително поръчайте патладжаните и очуканите картофи с брашно от нахут, пилешка салата с розов сос, специални кърита или зеленчукови кюфтета.