Религия и храна - Дейвид дел Пино
Религия и храна
LТези, които ме познават лично, знаят това религията Y. храна Те са две теми, по които съм запален. Обичам да чета и по двете теми и професионалният ми живот е насочен към храната. И това са два въпроса, които досега бях възприемал като водонепропускливи проблеми. С други думи, въпроси, които принадлежат към две добре отделени области от живота ми. От една страна, строго личен обхват в която е религията; а от друга, а Обществен амбит и много обилно лично взаимодействие, в което е моята професионална практика в агро-хранителния свят.
Освен това е много по-лесно да се намери някой, който да ви изслуша, ако говорим за „неща за ядене“, отколкото ако например ми хрумне да спомена концепцията за „пасивната нощ на духа“ на Сан Хуан де ла Круз ... Ха, ха Така че този последен брой вече остана по-скоро в частната сфера, след като няколко пъти беше кръстен като „стар отрепка“.
Както казах, това са два въпроса, които възприемам като отделни, когато е очевидно, че религиите са регулирали и съставяли храна в рамките на повелията на вярата на всеки култ.
Мюсюлманските забрани за консумация на свинско и говеждо месо от индусите са добре известни. Както и ритуалите Халал Y. Кошер както на мюсюлманската, така и на еврейската религия в жертвоприношението на животни, за да ги направи приемливи за консумация от вярващите. Накратко, цял каталог с храни, които са забранени, разрешени, смесващи се или не; и дори с препоръки за отглеждане на зеленчуци, както в случая с кошер. Пълна регулация за "пречистване" на приема и един вид "духовен водач за пътя на Святостта през храната и напитките".
Те също са особено интересни времеви ограничения които включват различни степени на жертвоприношения като: мюсюлмански Рамадан, християнски пост или еврейска Пасха. Временната жертва като напомняне за лишенията, които другите страдат или са претърпели, и за да оценим това, което ни позволява да продължим да живеем. Храната като основен елемент на „истината разкрита“.
Преди няколко месеца, четене за Религия сикх, Започнах да схващам, че не само понятията са тясно свързани, но и че са изключително актуални.
Една от институциите на сикхите е Пангатът (Събранието на Langar или Свободната кухня на гуруто). Правилата на La Pangat изискват всички да седнат да се хранят рамо до рамо в един и същи ред и да споделят една и съща храна, без да упражняват каквато и да е дискриминация въз основа на висша или долна класа, богати или бедни, принц или селянин. По този начин Пангатът се превръща в обред за равенство и за да може да приветства хора от различни религии, той се е освободил от храна, ограничена и забранена от други.