Рейши гъби супер храна - чиста Рейши най-чистата

Докато гъбите се използват медицински в китайската и японската култури в продължение на векове (и последните са сред най-дълго живеещите хора в света), през последните години се наблюдава експлозия в популярността на яденето на гъби за тяхната полза за здравето. Например, чаят, приготвен от сорта гъби чага, нараства популярността си (цветът му по-черен от черния може да бъде тема за разговор при силна чаша), докато шийтаке е известен със своите полезни здравни свойства на кожата и гъбите майтаке заради благотворното им въздействие върху метаболизма.

Певицата Кейти Пери дори твърди, че гъбите са й помогнали да отслабне, докато Гуинет Полтроу ги е нарекла новото си лекарство за мозъка. Коментарът на Полтроу беше за сорта гъби рейши (известен също като Ganoderma lucidum), който често се нарича "кралицата на гъбите" в Япония и Китай поради широкообхватните ефекти, за които се смята, че имат предвид и тялото.

Какво представляват гъбите рейши?

гъби
Отглеждани на трупи, гъбите рейши се предлагат в червени или тъмни нюанси с лъскави върхове. Счита се, че изключително рядкият червен сорт има най-много предимства, като расте на дъбови и сливови дървета. Известен в традиционната китайска медицина като „растението на безсмъртието“, той традиционно се използва за лечение на високо кръвно налягане, умора и артрит, а в китайските медицински текстове се препоръчва при сърцебиене, безсъние и „облекчаване на ума“.

Имунна функция

Червените гъби рейши са богати на антиоксиданти и съдържат фитонутриенти, витамини, минерали и ензими, които поддържат много от системите на тялото “, казва диетологът Рик Хей, професор по управление на теглото в Лондонското училище по натуропатична медицина. Те са особено забележителни със способността си да помагат с имунната функция. " Това може да стане възможно чрез съединения, наречени полизахариди и гликопротеини, които могат да стимулират белите кръвни клетки. В TCM те се използват и за укрепване на далака, орган, който е от съществено значение за имунитета. Изследване, публикувано в Journal of Medicinal Mushrooms, установява, че добавянето с гъби рейши помага за антибактериалното действие на антибиотиците, а друго проучване от 2014 г. установява, че това може значително да помогне за ускоряване на процеса на зарастване на рани.