Рецепти за средиземноморска кухня

рецепти

Приготвянето на рецепти, следващи постулатите на средиземноморската диета, е много по-лесно, отколкото си мислите. Предлагаме 5 идеи, които ще ви помогнат да станете "средиземноморски":

Риба

Купете риба че харесвате най-свежото и чисто на надеждно място. Поискайте да бъдете нарязани по начина, по който предпочитате за рецептата, която ще приготвите: нарязани за готвене, цели или отворени в центъра за фурната, на филета за скара и т.н.

Ако искате да приготвите проста рецепта и имате малко време, сложете солените филета, мариновани с чесън и магданоз, върху гореща скара с капка зехтин; след пет минути те ще бъдат готови за ядене.

Друг вариант (който ще ви отнеме 35 минути) би бил да приготвите малко картофи в подсолена вода. Пет минути преди да бъдат приготвени (около 30 минути), добавете филийките риба и ги гответе в същата тенджера през останалото време (около пет минути). Сервирайте малко картофи и парче риба в чинията. Подправете го с необработен зехтин и му се насладете.

Плодове

Избирам натурален плод за десерт. Консумирайте го директно (измит и с кожата) или в прости рецепти, които включват сок (като плодова салата например), кисело мляко или яйце (можете да направите обикновен портокалов фланг), без да добавяте прекомерна и ненужна захар. Всеки плод, който изберете (по-добре, ако е сезонен) се комбинира много добре с канела например.