Рецепти за сърдечно-съдови заболявания (том I)
Това е първата статия от поредица, в която ще публикуваме няколко рецепти за сърдечно-съдови заболявания. Тези видове заболявания са една от водещите причини за смърт в света и диетата е една от мерките, които могат да помогнат предотвратяват и подобряват сърдечно-съдовите заболявания.
Можете да разширите информацията в тези връзки.
Индекс на съдържанието
Рецепта за пълнени артишок
Съставки
- 16 артишок
- 100 гр. Наситнен праз
- 100 гр лук
- 1 червена чушка
- 2 твърдо сварени яйца
- Кетчуп
- Зехтин
- Пилешки бульон
Разработване
- Почистете и сварете артишока.
- Нарежете зеленчуците фино.
- Когато са готови, добавете доматения сос, щипка брашно, пилешкия бульон и разбъркайте всичко.
- Оставете да къкри 10 минути, опитайте солта и поръсете с подправки.
- Подсушете сварените артишок и ги напълнете със зеленчуците.
- Покрийте със сиренето и решетката.
Това ястие е богато на фибри, витамини А, В и С и флавоноиди. Артишокът има почистващи свойства.
Показан е при сърдечни пациенти, диабетици, хора с висок холестерол и триглицериди и затлъстяване.
Рибна яхния
Съставки
- ½ кг лъч
- ½ кг калкан
- ½ кг морска риба
- 1 кг картофи
- 1 глава лук
- 1 дафинов лист
- 6 скилидки чесън
- Масло, сладък червен пипер и сол
Разработване
- Нарежете картофите и лука на дебели филийки и ги сварете със сол и дафинов лист. Когато има 5 минути за завършване, добавете нарязаната и почистена риба.
- Натрошете обеления и нарязан чесън и добавете червения пипер и оцета.
- Добавете соса към предишната риба.
Тази рецепта е подходяща за хора с висок холестерол и триглицериди, диабетици, хипертоници и затлъстяване.
Бялата риба е с ниско съдържание на мазнини и тези риби са богати на витамини от група В, В-9 калканът и морските риби, В3 и В12 лъчът. Те са богати и на минерални соли.