Рецепти за салата от картофи и зелен фасул

Салата от картофи и зелен фасул с аромат на джинджифил

Днес ви предлагаме едно много леко и питателно първо ястие: класика картофена салата с различно докосване благодарение на зелен боб и аромата на джинджифил.

рецепти

Съставки за картофена салата (4 души)

1 корен от джинджифил

500 грама зелен фасул

2 супени лъжици мента

500 грама картофи

4 супени лъжици ябълков оцет

2 супени лъжици слънчогледово олио

1 лъжица захар

Приготвяне на картофена салата

  • Сварете картофите, нарежете ги и ги оставете да се охладят. Нарежете зърната на ивични ивици, сварете ги в продължение на десет минути и след това ги отцедете под студена вода. Резерв.
  • Обелете джинджифила и изрежете две или три пръчки. Резервирайте с останалите съставки. Загрейте ябълковия оцет в микровълновата и го смесете със захарта и джинджифила. Оставете да се влива, докато се охлади, за да се получи превръзката.
  • Изсипете плиска масло и накълцаната мента върху зърната.
  • Подредете нарязаните картофи в чиния, отгоре сложете зърната, залейте с дресинга и сервирайте.