Рецепти за пай с месо Gallina Blanca
Емпанадите са вкусен и много гъвкав препарат. Те могат да бъдат направени с всякакви съставки и винаги са изискани. В тази рецепта ви казваме как да си направите домашно приготвени банички с месо.
Съставки
С Avecrem триумфирате!
Как се прави месен пай
Измийте зеленчуците, обелете ги и ги нарежете. В голям тиган, намазан с 50 мл екстра върджин зехтин, задушете зеленчуците на тих огън за 10 минути. Добавете телешкото месо и смлените скилидки чесън, подправете с червения пипер, каймата магданоз и пастилата Avecrem Duo от пасирани меса. Разбъркайте и гответе още 10 минути.
Поставете брашното в купа. Разредете маята в хладка вода, заедно със захарта и малко оцет. Добавете брашното малко по малко и омесете, подправете със сол и капка екстра върджин зехтин. Месете, докато получите еднородно съединение. Навийте го на топка, поставете го в купа, покрийте го с кърпа и го оставете да почине поне два часа, докато удвои размера си.
На набрашнена повърхност разделете тестото на две, разточете ги в квадратна форма и възможно най-тънки. Поставете едно от тестото в съд за печене, застлан с хартия за печене, разпределете пълнежа и го покрийте с другото тесто, изрежете остатъците, запечатайте краищата и нанесете няколко разрези по цялата повърхност, за да действа като камина и да не се подува по време на готвене. Намажете повърхността с разбитото яйце, украсете с излишното тесто и намажете отново. Гответе в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, до златисто кафяво. Извадете, оставете да се закали и сервирайте.
Хранене и обяд
Емпанадили и емпанади
Съвети за готвене Месна баничка
Ако искате вашата месна баничка да има ненадмината естетическа презентация, имайте предвид този трик. Преди да поставите емпанадата във фурната и с помощта на четка, я покрийте с тънък слой зехтин или с разбито яйце. Това ще го направи лъскав и сочен. Ако искате по-елегантно, можете да си запазите лента тесто, преди да го боядисате с масло, украсете малко.