Рецепти за диабетици лесни ястия 🥗

3 януари 2021 г. time 12 минути време за четене

начин живот

Диабетът е едно от заболяванията, които най-много засягат мексиканците, от 2000 г. насам основната причина за смърт при жените и втората при мъжете, само през 2010 г. над 83 000 души в Мексико са починали от тази причина.

С високите нива на наднормено тегло у нас, диабетът се превръща във все по-спешен и важен проблем за общественото здраве, поради което със сигурност сте чували много пъти за това заболяване, но наистина ли знаете какво е диабетът?

Както е описано на уебсайта на Националния институт за обществено здраве (INPS), диабетът "е състояние, при което захарта (или глюкозата) в кръвта е на повишено ниво. Това е така, защото тялото не произвежда или вие не използвайте правилно инсулин, хормон, който помага на клетките да преобразуват глюкозата (която идва от храната) в енергия. Без достатъчно инсулин глюкозата остава в кръвта и с течение на времето този излишък може да има сериозни усложнения ".

Както можете да видите, диабетът е тясно свързан с начина, по който тялото ни преработва захарта и затова диетата е ключов елемент за хората, страдащи от това заболяване. Хората с диабет трябва да са отлично идентифицирали ястията или храните, които могат да консумират, както и количествата им, за да поддържат баланс и да нямат скокове на инсулин, които им причиняват някакъв дисбаланс.

Това може да ви накара да мислите, че да живеете по този начин на живот, където някои храни са ограничени, е скучно и монотонно, а точно обратното: има стотици рецепти и идеи за ястия за диабетици, които са не само здравословни, но и вкусни.

В Superprof ви каним да откриете тези ястия. Осмелете се да откриете вкусни ястия, без да пренебрегвате здравето си!

Хранене за диабетици: Какво трябва да знаете за диабета

Разбирането на това какво е диабетът е от съществено значение за тези, които са били идентифицирани с този проблем, защото по този начин те ще могат да се научат да познават тялото си и следователно да знаят, че е полезно да се подобрява и поддържа здравето им за по-дълго.

Първото нещо, което трябва да разберем по този въпрос, е, че животът с диабет не е просто хранене, а воденето на здравословен начин на живот, където основната цел е да напълним тялото си със здравословни храни, пълни с хранителни вещества, които ни дават ползи за кратко, средно и дългосрочен.

Основният произход на диабета в човешкото тяло се дължи на различни фактори като:

  • Възраст
  • Затлъстяването
  • Заседнал начин на живот
  • Неадекватно хранене
  • Семейна история
  • Някои генетични фактори.

Казано по-конкретно, причините за диабета могат да бъдат разделени на две категории:

  • Модифицируеми рискови фактори: Тези модифицируеми рискови фактори се отнасят до неща като лоша диета, липса на движение, заседнал начин на живот, пушене и консумация на алкохол.
  • Немодифицируеми рискови фактори: немодифицируемите рискови фактори се отнасят до наследството на най-близките роднини (родители, баби и дядовци и братя и сестри). Освен това е важно да се подчертае, че латиноамериканците имат предразположение към раждане с диабет, рискът от който може да се увеличи от 40-годишна възраст.

Трябва да се отбележи, че затлъстяването и наднорменото тегло присъстват в 90% от случаите на жени и мъже, които страдат от това заболяване, корелация, която е изключително важно да се вземе предвид при работа с пациенти с диабет.

Яденето на балансирана диета, богата на зеленчуци, е идеално за диабетици

Понастоящем това е едно от заболяванията, които засягат най-много мексиканци, тъй като 14% от населението има болестта, а други 14% са на път да я преболедуват, т.е.

От друга страна, трябва също така да се има предвид, че има различни видове диабет и че всеки от тях има различни характеристики на грижата за пациентите.

Според Световната здравна организация можем да различим три вида диабет: тип 1, тип 2 и гестационен.

  • Захарен диабет тип 1 (DM1): Това се случва, когато има абсолютен дефицит на инсулин поради разрушаването на бета клетки (клетки на панкреаса, които секретират инсулин). Този тип диабет представлява между 5 и 10% от случаите на СД.
  • Захарен диабет тип 2 (DM2): Характеризира се с хипергликемия (висока кръвна захар), придружена от инсулинова резистентност и липса на такава. Този тип диабет представлява между 90 и 95% от случаите на СД.
  • Гестационен диабет (GDM): диагностицира се през втория или третия триместър на бременността и обикновено приключва след раждането. Това разстройство страда от между 5 и 7% от всички бременни жени.