Рецепти за деца да ядат риба
Рибата е храна, която ни осигурява голямо количество хранителни вещества: протеини и здравословни мазнини от типа омега-3 в случай на мазна риба. Понякога обаче това не е най-успешната храна сред децата, нито заради вкуса, нито заради начина, по който изглежда.
В тази статия представяме някои оригинални рибни рецепти за да могат малките да му се насладят пълноценно, почти без да го осъзнават. Те ще бъдат полезни за по-често въвеждане на вкуса на рибата в детските ястия. По-късно ще им бъде по-лесно да приемат по-класически рибни рецепти, като сьомга със зелен фасул и киноа, рибна паеля или печен хек с картофи.
Риба, питателна храна
Рибата е част от групата на протеиновите храни, заедно с месото, яйцата и бобовите растения. Тази група храни трябва да бъде част от основните ястия, заемайки една четвърт от чинията, приблизително, както ни показва методът Nutriplato.
Рибата е основна част от средиземноморската диета и трябва да се консумира около 3 пъти седмично. Идеалното е да варирате между бяла и синя риба. Знаете ли тази диференциация? Бялата риба има много малко мазнини: мерлуза, морска риба, морска платика, морски език ... Синята риба е по-мазна, но те са много здравословни мазнини от типа омега-3. Този вид риба съдържа и мастноразтворими витамини, като А и D. Например сардини, скумрия или сьомга. В допълнение, рибите (а също и черупчестите) осигуряват, наред с други минерали, добро количество йод.
Важно е да се подчертае, че децата до 10-годишна възраст трябва да избягват някои видове риби, поради високото си съдържание на живак. Които са? Риба меч или императорска риба, червен тон, акула и щука. Между 10 и 14 години тези видове могат да се консумират, но по ограничен начин, най-много веднъж месечно.
Рибни рецепти за деца
Рибите могат да се приготвят по най-различни начини, което е предимство при приготвянето на рецепти, които децата харесват. Но ако рибата не е любимата храна на децата ви, ще ви дадем няколко съвета, така че малко по малко да стане по-приятна:
• Премахва шиповете добре, особено ако е за по-малки деца. Нищо не е по-неприятно от намирането на нежелани тръни, в допълнение към проблема със сигурността, който те създават.
• Представете рибата по атрактивен начин. Не е задължително да е във филета, можете да правите рецепти като хамбургери или крокети, които са склонни да приемат по-добре.
• Комбинирайте рибите с храни, които харесват, за да направите храната по-вкусна.
• Ако проблемът е в вкуса, изберете риба с мек вкус и аромат. Подметка, мерлуза, морска платика. След това можете да въведете други сортове с по-интензивен вкус.