Рецепти със свинско филе f; чиле и много апетитно

Лесни за готвене ястия и сочни идеи, за да се възползвате от това вкусно, леко и достъпно месо.

Актуализирано на 11 април 2020 г. 10:25

Ако търсите лесни и много апетитни рецепти със свинско филе, ще ви хареса тази. Приготвя се във фурната и е вкусно.

За 4 човека: 2 свински филе | 200 г асорти сезонни гъби | 1 чесън | 200 мл сладко вино | няколко клонки прясна мащерка | олио, сол, черен пипер.

Почистете филетата от останалите мазнини, подправете ги и ги запечете от всички страни в тиган с 2 супени лъжици масло.
Прехвърлете ги в огнеупорна тава и ги изпечете за 15-20 минути във фурната, предварително загрята до 180º. Извадете и оставете да си почине 10 минути преди нарязване.
Почистете гъбите, като премахнете земното стъпало. Измийте ги в студена вода, без да ги оставяте да киснат и ги подсушете внимателно с лист кухненска хартия.
Накрая ги нарежете на парчета с подобен размер. Измийте клонките чесън и мащерка и ги подсушете внимателно.
Налейте малко олио в тигана, за да покафенее месото, добавете чесъна и гъбите и задушете за няколко минути. Сол и черен пипер, добавете мащерка и вино и гответе, докато се намали наполовина.
Сервирайте филето, придружено от гъбите и соса им и украсено с още прясна мащерка.

Спести време. За да вървите по-бързо, можете да направите филе на скара (нарязано на филийки) и да използвате някои консервирани или замразени гъби и просто да ги задушите.

Друга от възможните рецепти, които можете да приготвите с филе, е да го приготвите на скара или да го задушите на ленти, за да запълните някои такос.

За 4 човека: 2 филета | 8 пшеничени тортили | 2 моркова | 1 краставица | 1 супена лъжица оризов оцет (или мек) | 150 мл соя | 40 г мед | 30 г кафява захар | сусам | див лук | олио, сол, черен пипер.

Почистете филетата. Посолете ги и ги пипернете и ги изпечете на умерен огън в тава, намазана с масло. Правете ги по 5-6 минути от всяка страна, тоест общо около 20-25 минути.
Добавете 150 мл вода и соевия сос и когато се стигне до кипене, добавете меда и захарта.
Оставете да започне да намалява и изсипете 1 супена лъжица оризов оцет. Още веднъж го кипнете и свалете от котлона, за да се закали.
Изстържете краставицата и морковите и ги нарежете на малки пръчици.
Нарежете филетата на ивици и ги смесете със соса, който сте запазили.
Загрейте палачинките в тиган без мазнини, напълнете ги с месото и поръсете с наситнен лук и сусам.

Можете също да го направите на скара или на скара и да го придружите със салата, ориз или зеленчуци.

За 4 човека: 2 свински филе | сметана | 100 ml зеленчуков бульон | царевично нишесте | 60 г орехи и белени лешници | 1 портокал | 2 смокини | 1 грейпфрут | малини | оцет от шери | кълнове за салата | олио, сол, черен пипер.

Почистете филетата и ги нарежете на медальони. Размажете ги леко, посолете ги и ги оставете с пипер и ги оставете на стайна температура 30 минути.
В тенджера налейте 100 мл сметана и 100 мл бульон, сол и черен пипер и варете 5 минути. Добавете 1 супена лъжица царевично нишесте, разтворено в малко вода, и гответе, докато се сгъсти.
Препечете ядките в тиган. Обелете грейпфрута и портокала, измийте смокините и нарежете всичко. Смесете с измитите малини и кълнове и подправете на вкус.
Кафявите медальони на скара за 2 минути на страна. Извадете, оставете да престои още 2 минути и сервирайте със сос и салата.

Спести време. Пропуснете соса и вместо това ги сдвоете със стара горчица, смесена с кисело мляко. Още сосове и винегрети, тук.

Тук имате една от най-лесните и апетитни рецепти за филе от всички.

За 4 човека: 2 свински филе | 4 филийки хляб | 40 мл оцет от шери | 20 мл соев сос | 1 супена лъжица мед | див лук | олио, сол, черен пипер.

Запечете филийките хляб в тостера и ги нарежете на малки кубчета; резервирайте ги, ако можете, горещи.
Смесете соевия сос, оцета и меда в купа.
Почистете филетата, нарежете ги на кубчета с размер, подобен на този на хляба, и ги подправете.
Маркирайте кубчетата месо в тиган с 2 супени лъжици олио. Намалете котлона до минимум, добавете сместа от купата и къпете месото, докато сосът се намали.
Разнесете тако върху кубчетата хляб, поръсете с измит и нарязан лук и сервирайте.