Рецепти Седмично меню - Диетолог Елена де ла Фуенте 📞 646408759

03 януари Рецепти Седмично меню

По-долу подробно описвам много здравословни рецепти, за да се опитате да включите нови ястия и храни в ежедневната си диета и изпълнете здравословното седмично меню, което предлагам в друга моя статия.

Крем от тиква с кокосово мляко

ИНГРЕДИЕНТИ ЗА 4 СЕРВИСИ:

• 1/2 тиква
• 1 картоф
• 1 морков
• 1 домат
• 1 глава лук
• 1 тухлено кокосово мляко за готвене

РАБОТА:

Измиваме, обелваме и нарязваме зеленчуците. Добавете малко EVOO (екстра върджин зехтин) в тенджера и задушете лука и нарязания домат. По-късно добавяме останалите зеленчуци, покриваме с вода и готвим в тенджерата под налягане (10 минути). Изваждаме бульона от зеленчуците и запазваме за други препарати. Добавете кокосовото мляко, смачкайте и е готово за консумация. Можем да добавим заливка от тиквени семки или конопени семена, за да му придадем хрупкаво докосване.

Пиле пармиджана

ИНГРЕДИЕНТИ ЗА 4 СЕРВИСИ:

• 4 филета пилешки гърди
• 2 патладжана
• 8 супени лъжици доматен сос
• 1 топка прясна моцарела
• босилек, риган, сол и черен пипер

РАБОТА:

Взимаме пилешките гърди и ги измиваме добре и премахваме всички видими мазнини от тях. Сезон и резерва. Нарязваме патладжана и топката моцарела на тънки филийки. На тавата на фурната, застлана със зеленчукова хартия, правим 4 монтадита. Започваме всеки от тях, като поставяме две филийки патладжан, малко припокриващи се, за да направим основата. Покрийте със супена лъжица доматен сос и поръсете с малко босилек. Отгоре поставете пилешко филе и отгоре върху него още един слой патладжан и една четвърт от прясната топка моцарела (предварително добре отцедена с кухненска хартия). След като бъдат направени четирите монтадито, ние поставяме тавата в предварително загрятата фурна на 180 ° с нагряване нагоре и надолу за 25 минути, или докато повърхността стане златиста. Извадете, поръсете с малко риган и сервирайте.

Нахут, сотиран със зеленчуци

СЪСТАВКИ ЗА 1 ОБСЛУЖВАНЕ:

• 1 индивидуална тенджера варен нахут
• 1/2 глава лук
• 1 чушка
• 1/2 тава гъби (можете да изберете зеленчуците, които харесвате най-много).

РАБОТА:

Изплакваме и измиваме нахута. Измиваме и нарязваме зеленчуците и ги готвим в тигана с пръскане на EVOO. Добавяме любимите си подправки, обичам да слагам куркума и къри или кимион, смлян черен пипер и джинджифил. Когато зеленчуците са почти готови, добавете нахута и гответе още няколко минути. Както можете да видите, това е супер бързо, универсално, просто, вкусно и много питателно ястие. Можете също да добавите някои кълнове като финален щрих.

Гореща хек и торта с скариди

ИНГРЕДИЕНТИ ЗА 4 СЕРВИСИ:

• 400г замразена мерлуза
• 100гр замразени белени скариди
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 4 яйца
• 2 супени лъжици EVOO
• риган, сол и черен пипер

РАБОТА:

Слагаме в тиган над огъня с EVOO и когато е много горещо, добавяме лука и чесъна, нарязани на ситно и задушаваме, докато лукът стане златистокафяв. Добавете размразената и настъргана риба, размразените и цели скариди, малко риган, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте, докато рибата промени цвета си. В купа разбийте яйцата и добавете съдържанието на тигана. Разбъркваме добре и изсипваме във форма, която ще сме намазали с малко олио. Поставяме в предварително загрятата фурна на 200 ° с нагряване нагоре и надолу за 20 минути, докато се стегне и повърхността стане златиста. Изваждаме от фурната и сервираме. Тази рецепта може да бъде много полезна за най-малките в къщата, а и не толкова малките, те консумират риба по-лесно.

Калабапица!

Кой не знае в този момент тази известна рецепта от Isasa Weis?

СЪСТАВКИ ЗА 1 ОБСЛУЖВАНЕ:

---