Рецепти с тофу f; цили и; с; но вкусно!
Ако не знаете как да готвите тофу, за да го включите във вашите ястия (и да не бъдете скучен), ето много идеи, а ние също ви казваме как да направите мариновано тофу.
Актуализирано на 3 юли 2019 г., 07:00
Ще ви харесат, дори и да не сте вегетарианци
Тофу, храна, направена от соя и вода, е една от класическите съставки на ориенталската кухня и е от съществено значение в много вегански и вегетариански рецепти като заместител на месото и рибата. Със следните рецепти с тофу открийте как да го ядете и след това всички трикове, за да се възползвате от него и да не бъдете безвкусни.
Ориз с лук и зеленчуци тофу
Тофу е царят на вегетарианските рецепти, когато трябва да направите допълнителен запас от протеини при липса на месо и риба. За да направите тази рецепта набързо, можете да хвърлите чаша предварително сварен ориз и торба измити и нарязани зеленчуци и гъби. Сотирайте зеленчуците от едната страна. А за още едно задушено лукче и когато стане златистокафяво, добавете няколко кубчета тофу и ги задушете заедно с малко соев сос. След това просто трябва да разбъркате всичко в купа и воаля.
Фахитас с тофу и гуакамоле
Добра идея да включите тофу в менютата си е да го използвате, сякаш е пиле, както направихме в тези fajitas. Смесихме няколко резенчета пушен тофу, ленти от моркови и резенчета репички заедно с гуакамоле и с това напълнихме няколко царевични тортили. Толкова лесно и толкова богато.
Рамен с тофу и авокадо
Рецептите с рамен са безкрайни. За да направите това с тофу в експресен план, сварете малко юфка и ги смесете с тако с тофу и сотирани зеленчуци (върхове на аспержи, спаначени листа, нарязани гъби) и резенчета авокадо. И точно преди сервиране, залейте с горещ зеленчуков бульон и поръсете с ароматни билки.
Доматена салата с тофу и кедрови ядки
Тофу също работи чудесно в салати, точно както бихте използвали например прясно сирене. Смесете домати, краставици и лук, нарязани на филийки в купа. Добавете шепа кедрови ядки, няколко листа рукола и няколко кубчета тофу. Направете винегрет с масло, оцет, 1 накълцан чесън и пресен босилек. Облечете се и сервирайте.
Бобови растения с тофу и зеленчуци
Друга от рецептите за тофу, която е супер лесна и много апетитна, са бобовите растения с тофу и зеленчуци. В CLARA сме смесили малко нахут (който също дава много игра) с няколко филийки патладжан на скара и клончета броколи на пара. И сме добавили няколко пресни тако с тофу.
Зелен боб с тофу, праз и ябълка
От едната страна запарете куп зелен фасул. А за друг задушете праз и добавете няколко кубчета тофу. След това смесете всичко и допълнете с освежаващи резенчета ябълка. 100% веганска рецепта, която е пълна с нюанси и е много лека, поради което е една от рецептите за отслабване. Лесно и апетитно!
Мисо супа
Загрейте 1 литър запас от даши (риба тон) - ако го нямате, можете да го направите с рибен бульон–. Добавете нарязани водорасли уакаме - или ако не шепа ситно нарязан манголд. Добавете кубчета меко или прясно тофу. Оставете го да се готви за няколко минути, добавете четири супени лъжици бяла паста от мисо - като алтернатива можете да използвате пшеничен грис -, намалете огъня и разбъркайте пет минути, така че да не заври. Изключете и сервирайте с наситнен лук.