Рецепти с райска ябълка
Намираме се в средата на сезона на хурмата и не искаме да пропуснем възможността да ви представим този ароматен и вкусен плод, с който можете да приготвите както сладки, така и солени рецепти, които няма да престанат да ви изненадват.
30 ОКТОМВРИ 2020 - 00:00
Райската ябълка, каки или розово дърво е роден в Азия. Неговият плод е зрънце със сладък вкус, много ароматен и оранжев на цвят. В Япония и Китай се отглежда от 8-ми век и достига до западните страни едва през 19-ти век, и по-точно до Франция, Испания и Италия, около 1870 г. Райска ябълка се консумира прясна, но също така е доказано, че тя може да се готви по хиляда и един начин, а не само в десерти. Възползвайки се от сезона си, който продължава от септември до декември (т.е. това е есенен плод), Предлагаме седем рецепти с този деликатен и вкусен плод, които са оригинални и различни. Но освен това ще ви кажем какви свойства има и някои други любопитни факти, които може би не сте знаели.
Какъв плод е райската ябълка? Какви свойства има райската ябълка?
Райската ябълка идва от дърво, произхождащо от Азия, чийто плод е райска ябълка, класифициран като годни за консумация плодове, с гладка, лъскава кожа и интензивен портокал. По отношение на размера си той прилича на домат. Ползите от консумацията на плодове като цяло са добре известни на всички, но в конкретния случай на райска ябълка се открояват четири:
Как угояване прави хурма?
Райската ябълка осигурява значително количество въглехидрати, така че те имат висока концентрация на калории в сравнение с други плодове, но също така е вярно, че тяхното количество фибри ще ни накара да се чувстваме заситени за по-дълго. Затова не ги прогонвайте, ако спазвате някакъв вид диета за отслабване, защото адекватна порция (около 200 грама с кожа) ще ни осигури около 100 калории, тоест нещо напълно подходящо за десерт или в средата на сутринта.
Как да премахнете грапавостта на райската ябълка?
Суровостта на хурмата се дължи на танините, вещество, способно да коагулира някои протеини, включително устната лигавица, следователно усещане за грапавост, когато ги консумираме. Първият вариант за премахването му е да позволите достатъчно зрял, но също така ще загубим известен тургор на пулпата му. Ако не искате да стане прекалено меко, втората ви възможност е да оставете ги в съд с алкохолна напитка така че етанолът в него да може да проникне в плодовете и да дезактивира танините, без да променя вкуса и структурата му. Имайте предвид, не ги оставяйте толкова дълго.