Рецепти с портокали за вегетариански диети Блогът на Hort Alba Garcés
Рецептите с портокали във вегетарианската диета те са основен продукт, който никога не трябва да липсва. Хранителните ползи от портокалите и цитрусовите плодове като цяло ги правят съществени в този тип кухня, където продуктите, получени от животни, не се консумират, тъй като те са плодове, които са важен естествен източник на витамини, способни да намалят холестерола и да допринесат за производството ние се чувстваме по-добре.
Ползи от портокалите във веганската и вегетарианската диета
Веганската и вегетарианската диета стават популярни от известно време. От една страна, вегетарианската диета се характеризира с неконсумация на животни. От друга страна, веганската диета не само избягва, но и отхвърля консумацията на продукти, получени от животни, като мляко или яйца. Елиминирането на тези елементи в диетата поражда нови и много любопитни ястия, които контрастират с традиционните рецепти на средиземноморската кухня. В тези нови безмесни рецепти видно място заемат цитрусовите плодове като портокал, лимон или грейпфрут.
Рецепти с портокал във вегетарианската диета осигуряват основни хранителни вещества. Често, когато говорите за вегетарианска или веганска диета, сте склонни да мислите за плочи, пълни със зеленчуци и зеленчуци. Нищо повече! Балансираната диета, дори без месо, включва много други продукти, като зърнени храни, ядки и, разбира се, плодове като портокал, лимон или мандарина. Както при всяка друга диета, цитрусовите плодове са много важен източник на витамин С, основен елемент за развитието на костите и усвояването на желязо, а консумацията му е свързана с добро здраве и борба с болести, характерни като настинката или Грипът.
Въпреки че може да изглежда като мода, истината е, че диетите, при които не се консумира животинско месо, имат дълга история. Някои източници цитират класическия гръцки мъдрец и математик Питагор като един от първите вегетарианци, отдаден на страданията на животните, който предпочиташе да избягва такива храни и да се фокусира върху други видове храни, което днес би го направило пълноценен вегетарианец.
Рецепта за салата с портокали
Как мога да включа портокали във вегетарианска или веганска диета? Въпреки че сме свикнали да консумираме плодове в десерти, възможно е да ги включим и в други видове ястия. Известно е например, портокаловата салата.
За да се насладите на освежаващо портокалова салата за четирима Нуждаем се само от зелена салата, див лук и между един и два портокала, в зависимост от това, което харесваме (препоръчваме да използвате два портокала, за да му придадете най-специалното докосване). Просто пригответе марулята, както във всяка друга салата, и нарязайте пролетния лук на ивични ивици. Разделете портокалите на клинове и отстранете бялата коричка. Подправете всичко със зехтин, оцет и сол и сте готови да се насладите на това прекрасно ястие, подходящо за вегетариански и веган диети.