Рецепти с остроумие Рецепти и диетични юфка със заек в гювеча

диетични

Състав:
(за двама)
400/500 гр. Заек, нарязан на ситно
1 нарязан лук
2 скилидки чесън, смлени
1 домат, натрошен
1 зелена чушка, нарязана на хапки
120 гр юфка
1/2 литра или малко повече пилешки или зеленчуков бульон (може да е хапче)
Олио, сол, черен пипер, шафран и червен пипер.

Разработка:
Заемете заека в тиган с малко олио, когато той стане златист добавете лука и чесъна, след това добавете чушката, гответе малко и накрая натрошения домат и гответе още няколко минути.
Подправете с малко черен пипер, шафран и сладкия червен пипер и всичко последвано, добавете бульона или кубчето бульон и водата.