Рецепти с мед деветте най-добри от Directo al Paladar
Медът има много полезни свойства и често го използваме, когато започнем да се охлаждаме. Тази чудотворна чаша горещо мляко с мед не е единственото нещо, за което можем да го използваме. Медът като съставка е чудесен съюзник при приготвянето на всякакви сладкиши. Обичаме играта, която тя дава, и искаме да ви я покажем най-добрите ни сладки рецепти с мед.
Бисквитки, торти, енергийни блокчета, кифли. Избрахме девет, за да ви кажем с косми и знаци как да ги правите у дома. Обаче имаме още много сладки рецепти с мед и ще ги намерите в края на публикацията. С толкова много боеприпаси просто трябва да извадите този буркан с мед, който имате в килера, и веднага да тръгнете. Коя ще започнете?
Хрупкави фини медени бисквитки
Съставки за 15 единици: 70 г мед, 90 г масло, 80 г сладкарско брашно и 50 г кафява захар.
Разработка: Загрейте фурната до 180 ° C и подгответе една или две тави с хартия за печене. Поставете меда с маслото и кафявата захар в тенджера. Загрейте на умерен огън и гответе, разбърквайки внимателно, докато всичко се разтопи заедно. Когато се получи хомогенна смес, добавете брашното и продължете да бъркате, за да се интегрира добре. Ако има бучки, е по-лесно да използвате няколко пръчки. Разстелете тестото върху тавите, като отложите не много големи супени лъжици и оставите няколко сантиметра разстояние между тях. Печете, докато краищата станат златистокафяви, около 5 минути. Оставете да се охлади на решетка. Ако не искате да рискувате да бъдат бъркотия от мутантни бисквитки, изпечете първо една малка единица, за да видите как се представя и колко време отнема. Това е много основно тесто, което може да даде различни резултати в зависимост от вида на съставките и фурната.
Торта с ябълки и мед
Съставки за четирима души: 1 правоъгълен лист от бутер тесто, 2 ябълки, 50 г сладко от ягоди или малини, 30 г мед и 15 г захар.
Разработка: Разточваме тестото и го нарязваме на два правоъгълника с дължина приблизително 20 см. Поставяме ги върху намазнена тава за печене или покрита с незалепваща хартия. Обелваме ябълките и ги нарязваме на тънки филийки с дебелина около 3 милиметра. Разпределяме сладкото равномерно върху всеки правоъгълник тесто и подреждаме ябълковите клинове върху сладкото. Изсипваме меда върху ябълките и поръсваме със захарта. Накрая поставяме в гореща фурна при 200 ° C за около 25 до 30 минути.
Кифли от сладки картофи и мед
Съставки за 16 единици: 1 голям сладък картоф, 80 ml мляко, 3 'g мед, 240 g пшенично брашно, 15 g бакпулвер, 5 g сол, 75 g несолено масло (на кубчета) и 15 g несолено масло (разтопено).
Шоколад полу-студен с лавандулов мед
Съставки за четири порции: Състав за муса: 200 г черен шоколад с минимум 60% какао и 300 г сметана за разбиване. Съставки за пандишпановия блат: 85 г покривка от тъмен шоколад, 75 г масло при стайна температура, 85 г захар, 5 г какао на прах и 4 яйца. Съставки за украса: 200 г мед от лавандула.
Разработка: Започнахме с направата на тортата. Разбихме омекотеното масло с 35 г захар. Добавяме какаото и разбъркваме. Напукваме яйцата, отделящи белтъците от жълтъците, запазваме две от последните за друга подготовка и добавяме другите две, едно по едно. Разтопяваме шоколада в бейри-мари и го добавяме също. Леко разбийте белтъците с 50 г захар и ги включете малко по малко. Покрийте 20 см форма с хартия за печене и изсипете тестото в нея. Приготвяме го в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 25 или 30 минути. За да направим муса, нарязваме шоколада и го слагаме в купа. Оставете 100 г сметана да заври, добавете я и разбъркайте, докато шоколадът се разтопи. Монтираме останалия крем и го включваме бавно. Когато тортата се охлади, ние я разглобяваме и изрязваме 4 диска с няколко халки за печене. Поставяме ги в източник, оставяме ги вътре в пръстените и ги пълним с муса. Ние ги замразяваме за поне 4 часа. Разкачете и сервирайте поръсено с мед.