Рецепти с кокосово масло за балансирана диета

В предишна публикация, наречена 6 причини да станете фен на кокосовото масло, обяснихме защо трябва да го включите във вашата последователна диета. За да ви улесним, днес ви оставяме няколко рецепти с кокосово масло, които ще ви помогнат да въведете иновации във вашата кухня и да промените диетата си.
Вижте ТУК нашата предишна публикация.

Рецепти с кокосово масло

Кокосовото масло постепенно се появява на европейските пазари, въпреки че за нас това е продукт, който откриваме, в Азия и в няколко страни от Латинска Америка, като Мексико, те го консумират от години.

Трицветен уок със сезонни зеленчуци

• 2 средно лилави лука
• 2 моркова
• 2 чушки
• 4 дървета броколи
• 2 патладжана
• 4 чаени лъжички кокосово масло
• 2 супени лъжици соев сос, разреден с вода
• Щипка настърган пресен или сушен джинджифил.
• 2 супени лъжици препечен и смлян сусам

Кокосови къри картофи

• 4 големи картофа
• 75 мл вода
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 супена лъжица кокосово масло
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• 2 супени лъжици сусам

подготовка:
Нарежете картофите на тънки филийки и жулиен лук и чесън. Сложете всичко в тиган заедно с водата и кокосовото масло, когато омекнат добавете кърито и супените лъжици сусам. Както можете да видите, това е по-екзотичен вариант на бедни картофи. Това е една от рецептите с кокосово масло, която е валидна за фазата на индукция и като гарнитура за фазата на Кохер.

Гъби, пълнени със сейтан и кокос

• 8 големи гъби
• 200 г нарязан сейтан
• 50гр сушени домати
• Прясно сирене или сирене тофу
• 1 супена лъжица кокосово масло

подготовка:
Нарежете стъблото на гъбата и го нарежете, смесете със сейтана, сушения домат в жулиен и кокосовото масло. След това сложете гъбите с лицето нагоре и ги напълнете с тази смес. Поставете ги във фурната или на скара, когато са почти готови, добавете сиренето да се разтопи. За да адаптирате тази рецепта към фазата на индукция, трябва да избягвате сейтан и сирене.

---