Рецепти с царевица, на които да се насладите за закуска - По-добре със здраве
За да промените закуската си, без да губите добро хранене и енергиен прием, най-добре е да изберете следните рецепти с царевица. Тази храна, във всяка от нейните презентации, осигурява ситост, защото съдържа висок процент фибри, с което помага за предотвратяване или борба със запек.
В същото време това е нискомаслена зърнена култура, нещо, което несъмнено е много ласкателно за всяка балансирана диета. въпреки това, Царевицата е храна, богата на въглехидрати, нишесте и захари, следователно тя ни осигурява голямо количество енергия за да започнем нашето пътуване по възможно най-добрия начин.
В комбинация с правилните съставки, тази зърнена култура може да ни осигури високо питателна закуска. За да го проверите, продължете и опитайте рецептите с царевица от латиноамерикански произход, които представяме по-долу.
Рецепти с царевица за вашата закуска
1. Пуерторикански крем с царевица
Съставки (за 1 човек)
- 1 чаша мляко (200 ml)
- ⅓ чаша царевично брашно (50 г)
- ¼ супена лъжица масло (5 g)
- 2 супени лъжици захар (30 g)
- 1 щипка канела и сол
Подготовка
- Първо, смесваме царевичното брашно с канелата, солта и захарта в купа.
- Освен това затопляме млякото в тенджера на слаб огън. Важно е да не го оставяте да заври, тъй като ще ни трябва само топло, така че при добавяне на брашнената смес съставките да са добре вградени.
- Вдигаме пламъка на огъня и добавяме маслото, без да спирате да бъркате с бавни и обгръщащи движения.
- Когато започне да кипи, изключваме котлона и го оставяме да почине за няколко минути.
- Сервирайте горещо с щипка канела отгоре. Какво удоволствие!
2. Арепи със сусам
Съставки (за 2 души)
- Шипка сол
- Растително масло
- Вода (необходимото количество)
- 4 супени лъжици кафява захар (40 g)
- 1/чаша сусам (50 г)
- 2 чаши предварително сварено бяло царевично брашно (200 г)
- По желание: 2 супени лъжици овален овес
Подготовка
- В купа поставяме предварително сварената царевична каша заедно със сусам, щипка сол и кафявата захар. Добавете вода малко по малко, за да се образува гладко тесто, което трябва да е достатъчно плътно и гъвкаво, за да може лесно да се меси. Ако е твърде течно, ще трябва да добавим още малко брашно.
- Месим с ръце (мокри, за да не ни залепва сместа) за няколко минути и вземаме порция тесто, с размерите на ръката ни или малко по-малко, и оформяме топка. След това внимателно изравняваме топката и повтаряме тази процедура, докато се използва цялото тесто. Арепите трябва да бъдат, за предпочитане, тънки или с междинна дебелина.
- Леко намажете незалепващия тиган с малко растително масло и го слагаме да се загрява за две минути.
- Поставяме арепите в тигана, на умерен огън за около 10 минути: 5 от едната страна и 5 от другата. Покриваме тигана и ги оставяме да се готвят още пет минути. По това време те ще се надуят, правейки ги значително кръгли.
- Сервираме с бялото сирене по наше предпочитание, нарязва се на тънки филийки или се настъргва. Освен това можем да придружим закуската си с натурален плодов сок или енергиен шейк.