Рецепти Ръководство на прости рецепти за оцеляване в изолация
pintxos и tostas
Един от най-гъвкавите готвачи в нашата гастрономия публикува „Тапас, пинтхос и тостас“. Проста книга с рецепти, за да се насладите на готвенето в тези моменти на изолация
Ако сте от тези не сте се справили добре в кухнята, сега имате нов шанс. Ксабиер Гутиерес публикува нова книга "Тапас, пинтос и тостас": прости рецепти за начинаещи и кухни. Подходящо време е да започнете в кухнята. Пристигането на новото коронавирус това може да бъде възможност да се присъедините към ново хоби, което ще ви помогне да се насладите на трапезата, семейството и приятелите.
От ръката на Planeta Gastro, Xabier прави това копие достъпно за обществеността, което без съмнение ще насочи мнозина в изкуството на доброто готвене. Автор на повече от 15 заглавия на кухнята, той се смята за един от най-универсалните готвачи в нашата кухня. Той отговаря за иновационния отдел на ресторант Arzak в Доности. Той също е създал гастрономически жанр „noir“ в Испания, с първите си две черни романи в света на реставрацията. В книгите му никога не липсва хумор, а съставка което е и същността на неговия гастрономически блог, от който той насърчава последователите си да се забавляват в кухнята.
Испанска идентичност
Тапас и пинтхос са най-големият отличителен белег на испанската гастрономическа култура. В pintxos има много игри, забавления; и избор на тапас тази работа преследва съвсем ясно намерение: да покани всички читатели да влязат в кухнята, да й се насладят и да я използват, за да предадат удоволствие чрез най-простото и основно нещо в нея, нейните безкрайни възможности. Също така, приготвянето на тапас е лесен начин за отърси се от стреса с проста, но в същото време добра храна, здравословна, балансирана и, разбира се, вкусна.
Няма една цел: това е идеална готварска книга както за тези, които започват да правят първите си стъпки в кухнята, така и за тези по-опитни готвачи. Тайната му съставка? The простота. Простота, която преобладава във всички рецепти, така че да се осмели да подготви някой от предложените препарати е да шие и пее за всеки.
На ръка, пържени, с клечки, в хляб, в гювечи, препечени филийки, тарталети, на чиния, на шишчета, в купа или в чаши ... Няма ограничения, когато става въпрос да се захванете с всички идеи в тази книга! В него ще намерите голямо разнообразие от предястия, тапас и пинтхос, способни да превърнат всеки повод в нещо незабравимо. Няма друг начин на хранене освен закуска. Ето пълна почит: Крокети Ajoarriero, сашета с диви аспержи, рибена супа, торта с праз, топки със сирене с кестени, диня с скариди, сърдечен удар gildas, най-оригиналните тортили, част от богати мъже и дори любопитни част от застрашените pintxos.