Рецепти пет различни начина за използване на авокадо
Десерти, предястия, смутита. авокадото е повече от гуакамоле
Ако не спираме да говорим за авокадо, то е защото то заслужава цялото внимание. Този плод, пълен с хранителни вещества, здравословни калории и с много специален вкус, но който се комбинира с почти всичко, е свят на възможности. Въпреки че понякога се ограничаваме до мисленето за авокадо като съставка за приготвяне на гуакамоле или някакъв препечен хляб, плодовете могат да бъдат включени в сладки ястия, в солени ястия, като странична или като звезда на ястие.
Оставяме ви пет рецепти, които да ви помогнат да извлечете максимума от този плод и да преоткриете ястие, което със сигурност вече е често срещано във вашата кухня.
Кремообразно сирене, пълнено с авокадо
Ако искате да приготвите „прясно“ предястие и с което да изненадате някои гости, това ястие, което ви предлагаме, е идеалният вариант.
За да го приготвите са ви необходими: авокадо, обелено и нарязано на филийки; 250 грама крема сирене, при стайна температура; две червени чушки, ситно нарязани; 150 грама шунка Serrano, нарязани на много малки парченца; две супени лъжици лук, ситно нарязан; 30 милилитра балсамов оцет; 100 грама захар; 125 мл вода и сол и черен пипер на вкус.
подготовка: Първо, те обясняват от Световната организация за авокадо (WAO), в малка купа се смесват крема сиренето и лукът. Подправете със сол и черен пипер за вкус и резерва. След това вземете тиган и задушете захарта с водата, докато тя се изпари и сместа започне да се карамелизира и покафенява. След това добавете чушката и продължете да готвите още пет минути. Време е да добавите балсамовия оцет, така че пиперът да се карамелизира и оцетът да се сгъсти. Когато тази стъпка приключи, оставете я да се охлади.
След това разстелете парче пластмасово фолио върху равна повърхност и поставете крема сиренето отгоре и го разстелете във формата на правоъгълник. око! Трябва да е по-малък от размера на филма. След това добавете чушката и резените авокадо в центъра на правоъгълника на крема сиренето.
Сега идва най-забавната част от рецептата, трябва да направите руло! За целта повдигнете правоъгълника на сиренето от едната страна и внимателно разточете сместа. Когато го приготвите, оставете го да почине в хладилника за три часа. Сервирайте го с малко гащички.
Риба тон на скара върху корито от кресон и авокадо
Авокадото може да бъде основата на ястие, а може и да се превърне в перфектния съпровод на основното ястие. В този случай ви предлагаме идея за превръщане на авокадото в идеалното допълнение.
За да го приготвите, трябва: авокадо, обелено и нарязано на филийки; две парчета пресен тон (по 100 грама); 40 грама кресон; половин червен лук, нарязан; четвърти червен пипер, нарязан на тънки ивици; 75 грама смесени семена от черен и бял сусам; 30 милилитра балсамов оцет; 90 милилитра зехтин; сокът от половин лайм и сол и черен пипер.
подготовка: Първото нещо, което трябва да направите, коментират от WAO, е леко да подправите рибата тон със сол и черен пипер и да покриете със сусам от всички страни, трябва леко да разклатите рибата тон, за да премахнете излишното. След това в тиган загрейте 30 милилитра олио и запечете рибата тон, три минути от всяка страна. Отстранете от огъня и нарежете на шест милиметрови филийки.