Рецепти Не е нужно да сте барман 3-те коктейла от ром, които трябва да овладеете

директно от Карибите

Изработена от захарна тръстика, има споменавания за тази напитка още през 7 век. Специфичният му вкус предлага много игра, но стига да овладеем рецептите. Това са ключовете

Можем да кажем, че ромът е най-добрият алкохол. Идеята е, че всички напитки от този тип се получават от ферментацията от дрожди от различни видове въглехидрати. Някои, като водка, идват от картофи а други като уиски го правят най-често срещаните зърнени култури като пшеница. Но това предполага това. Не е ли най-добрият алкохол, получен от най-чистите въглехидрати (по-скоро глюкоза)?

нужно

Това е силната страна на рома: той се добива от захарна тръстика (ето защо произходът му датира от 16-ти век в насажденията от тази култура в Карибите, въпреки че са описани версии най-примитивният от този алкохол през 7 век). Тръстиковата захар е захароза, съединението на молекулата на глюкозата и молекулата на фруктозата. Това позволява дрождите от процеса на ферментация действайте бързо и много мощно.

Но, разбира се, не е същото да се дестилира това пийте днес, отколкото преди 400 години. С новите тенденции и обществените опасения за това как са произведени продуктите, които ядат, тяхното търсене на храна и напитки, които отговарят на подходящи стандарти за устойчивост и зачитат околната среда, стана популярно. Това е случаят с един от най-старите ромове в света, Флор де Каня (чийто произход датира от 1890 г.), който има сертификат за въглероден неутрален Дачестна търговия". Това се постига с помощта 100% възобновяема енергия и добавянето й без захар. Това, само преди 20 години, беше напълно немислимо.

Но ромът постига върхови постижения само в зависимост от това как го използваме. Ето защо, ако не искаме да правим професионален курс за приготвяне на коктейли, можем да се съсредоточим върху овладяването на 3 рецепти, които ще зарадват нашите гости. За да направите това, нищо по-добро от това да използвате „Книгата с джобни барове на Майкъл Джексън“ (не Майкъл Джексън, а главният миксолог):