Receptes que m Pleas патладжани с кисело мляко и сос от нар Plenty от Ottolenghi

Тук ще споделя с вас рецептите, които ми харесаха най-много, рецепти, които се оказаха добре, проверени! А също и други малки неща, които ме интересуват: вино, пътувания, продукти и производители. Благодаря ви, че ме посетихте и ми дадохте вашето мнение, очаквам вашите приноси!

Изобилие от патладжани от Отоленги с кисело мляко и сос от нар

receptes

Изобилие от патладжани от Отоленги с кисело мляко и сос от нар

Патладжани с кисело мляко в стил Отоленги и сос от нар, съставки:

* Много пъти съм ви говорил за мътеница, тя се използва много в производството на сладкиши, суроватката остава като остатък при производството на масло, в Испания се намира в някои супермаркети с немски произход, но можете да го направите лесно у дома, просто трябва да смесите обезмаслено мляко с лимонов сок, целта е млякото да се нарязва и да е кисело, като заквасена сметана, но по-леко. В този случай това би било 7 супени лъжици мляко и 1 супена лъжица лимонов сок.