Рецепта за тиквен крем м; s f; лесно и вкусно

Пригответе лъжицата! Тук имате рецептата за крема от тиква за цял живот, както и други вкусни версии и всички трикове, за да го направите вкусен.

Актуализирано на 24 май 2019 г. 10:43

рецепта

Състав на тиквения крем за четирима души:

  • 600 g тиквена каша (1 kg 800 g тиква)
  • 1 глава лук
  • 1 голям картоф
  • 4 чаши зеленчуков бульон
  • 4 супени лъжици настърган пармезан (или няколко сирена)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Щипка индийско орехче
  • Сол и черен пипер

Крем от тиква: основна рецепта

Кремът от тиква, който ще ви обясним по-нататък, е основната рецепта. По-късно ще видим как да правим вкусни вариации.

Обелете тиквата

Ако не искате да усложнявате живота си, просто трябва да загреете малко тиквата в микровълновата и по този начин ще я обелите по-лесно. Разберете как да го направите стъпка по стъпка.

Кълцане на тиква

Ако ще го използвате за крем или супа, най-добре е да го нарежете на малки кубчета, така че да се готви преди.

Нарежете лука и запържете

В допълнение към обелването и нарязването на тиквата, обелете и нарежете на кубчета картофа и обелете и жулиенте лука. Загрейте зехтина в тенджера и задушете лука за 4-5 минути.

Гответе и добавете сиренето

Добавете тиквата и картофа, варете ги заедно с лука няколко минути и добавете горещия бульон. Оставете да къкри 20 минути, докато тиквата омекне. Свалете от котлона и добавете сиренето и щипка сол, черен пипер и индийско орехче. Ако искате да го олекотите или да го направите веганска рецепта (без нищо от животински произход), можете да направите без сиренето и/или да го замените с хранителна мая.

Накъсайте и сервирайте

С помощта на миксер смесете, докато получите гладък крем, оставете го да се затопли малко и го поднесете.

Покриване на идеи

Един от вариантите е да използвате самата тиква като супница. За да го изпразните, просто трябва да изрежете кръг в горната част и след това внимателно да го изпразните с лъжица.

Как да го облека

Кремът от тиква се съчетава добре с всякакви подправки, от индийско орехче до къри. И можете да го придружавате с крутони, ядки, ароматни билки и кълнове или нещо толкова просто като собствените му семена (богато на протеини, мастни киселини и минерали като цинк). За да ги направите вкусни, почистете ги, подсушете ги и ги задушете малко в тигана, преди да ги добавите към вашия крем.