Рецепта за салата от калмари и манго на скара Nootric

Какво ти е необходимо?

• Калмари 1 бр
• Лилав лук 0,5 единици
• Дръжка 0,5 единици
• Смесена салата 80гр
• Люти чушки 1 бр
• Чесън 1 скилидка
• Лимон
• Зехтин
• Йодирана морска сол
• Черен пипер

Подготовка

1. Почистваме добре калмарите и нарязваме тялото на пръстени
2. Поставяме го в купа с лимоновата кора, счукания чесън, чушката и две супени лъжици олио и оставяме да се маринова за около 15 минути
3. Нарежете мангото на парчета, а лука на тънки филийки и смесете с нарязания на филийки лют червен пипер и без семената, лимоновия сок и щипка сол, разбъркайте и оставете да се маринова за около 10 минути
4. Поставяме сместа от салата в източник и отгоре разпределяме сместа от манго и лук
5. Нагряваме скара и печем калмарите на скара точно толкова дълго, колкото месото да побелее, обръщаме го така, че да се готви от всички страни
6. Изваждаме и слагаме върху салатата, обличаме с олио и сол.

---